Godbiter i pollisten
Dette er sommerens kuleste viner

Dette er sommerens kuleste viner

Når du ser bildene av hvor disse vinene kommer fra, skjønner du at de må være noe for seg selv.
Aase E. Jacobsen
16 Juni 2016 - 12:00

Disse ekstremt bratte og utilgjengelige vinmarkene tilhører den ikke altfor kjente vinregionen Ribeira Sacra i det nordvestlige Spania. 

Her dyrkes hovedsakelig den røde druen mencia og den hvite godello samt noen andre, deriblant albariño og treixadura som vi vanligvis forbinder med naboen i vest, Rias Baixas.

Men her er altså forholdene svært annerledes og det skrinne skiferjordsmonnet setter et umiskjennelig preg på vinene. Aller mest på Adega Algueira Cortezada Ribeira Sacra 2015 som er en ytterst interessant vin med utrolig mye mineralpreg og ikke minst fantastisk frukt.

Ekstreme forhold

Druene til denne unike vinen kommer fra vinmarker forholdsvis unge vinplanter. Det er altså først og fremst de ekstreme vekstforholdene som skaper intensiteten i vinen. 

Vinmarken Cortezada under innhøstningen.

 

Den finnes i en litt mer tilgjengelig – altså noe mer fruktdreven – utgave, Adega Algueira Brandan Ribeira Sacra Godello 2015. Men da som en ren godello-vin. Selv om den er fruktig har den et helt klart preg av jordsmonnet, men mer «tørr stein» enn petroleum og «glatt berg» som storebroren.

Den røde, Adega Algueira Ribeira Sacra Mencia 2015, er også svært interessant med tanke på sesongen vi er inne i. Mineralske rødviner er som skapt for lune sommerkvelder. Den er imidlertid ingen lettvekter, men har god konsentrasjon og fine tanniner ved siden av god friskhet. Den er så absolutt en matvin.

Urgamle vintradisjoner

Bak disse vinene står en produsent med bare 20 års erfaring bak seg, men vinhistorien til området er lang som bare det. For allerede fra 700-tallet inntok munkene området og med dem kom også druedyrking.

Les mer om dette området og dets viner

Fra Carballocovo hvor Algueira har sine vinmarker som stuper ned mot elven Sil.

 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg
+
Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen
+

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg
+
Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske
Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige
Dagens rett
Svinekoteletter med grillet paprika og squashsalsa

Slik blir svinekotelettene skikkelig saftige

Når svinekoteletter får riktig varmebehandling, i dette tilfellet på grillen, blir de riktig så gode.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen
+

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her