Godbiter i pollisten
Dette er sommerens kuleste viner

Dette er sommerens kuleste viner

Når du ser bildene av hvor disse vinene kommer fra, skjønner du at de må være noe for seg selv.
Aase E. Jacobsen
16 Juni 2016 - 11:00

Disse ekstremt bratte og utilgjengelige vinmarkene tilhører den ikke altfor kjente vinregionen Ribeira Sacra i det nordvestlige Spania. 

Her dyrkes hovedsakelig den røde druen mencia og den hvite godello samt noen andre, deriblant albariño og treixadura som vi vanligvis forbinder med naboen i vest, Rias Baixas.

Men her er altså forholdene svært annerledes og det skrinne skiferjordsmonnet setter et umiskjennelig preg på vinene. Aller mest på Adega Algueira Cortezada Ribeira Sacra 2015 som er en ytterst interessant vin med utrolig mye mineralpreg og ikke minst fantastisk frukt.

Ekstreme forhold

Druene til denne unike vinen kommer fra vinmarker forholdsvis unge vinplanter. Det er altså først og fremst de ekstreme vekstforholdene som skaper intensiteten i vinen. 

Vinmarken Cortezada under innhøstningen.

 

Den finnes i en litt mer tilgjengelig – altså noe mer fruktdreven – utgave, Adega Algueira Brandan Ribeira Sacra Godello 2015. Men da som en ren godello-vin. Selv om den er fruktig har den et helt klart preg av jordsmonnet, men mer «tørr stein» enn petroleum og «glatt berg» som storebroren.

Den røde, Adega Algueira Ribeira Sacra Mencia 2015, er også svært interessant med tanke på sesongen vi er inne i. Mineralske rødviner er som skapt for lune sommerkvelder. Den er imidlertid ingen lettvekter, men har god konsentrasjon og fine tanniner ved siden av god friskhet. Den er så absolutt en matvin.

Urgamle vintradisjoner

Bak disse vinene står en produsent med bare 20 års erfaring bak seg, men vinhistorien til området er lang som bare det. For allerede fra 700-tallet inntok munkene området og med dem kom også druedyrking.

Les mer om dette området og dets viner

Fra Carballocovo hvor Algueira har sine vinmarker som stuper ned mot elven Sil.

 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på
Ukens kake

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på

Kombinasjonen av mørk sjokolade og tørkede bringebær er så god at du øyeblikkelig bar om mer. Godt at oppskriften rekker til mange.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Ostefondue er den ultimate kveldskos: Smeltet ost, gammelt brød og fjellvin

At smeltet ost kan gi så mye smak alene, bare med følge av gammelt brød, vet bare den som allerede er en tilhenger av ostefondue på ekte sveitsisk vis. Den perfekte kveldskos som er lett å rigge til selv midt i uka.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på
Ukens kake

Disse sjokoladebollene lager du på et øyeblikk og de får bein å gå på

Kombinasjonen av mørk sjokolade og tørkede bringebær er så god at du øyeblikkelig bar om mer. Godt at oppskriften rekker til mange.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Inviter til bollefest på fastelavn
Guide

Inviter til bollefest på fastelavn

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Bruk derfor oppskriftene og supertipsene du finner her, og du er med på å sikre fastelavnsbollens fremtid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Eksklusiv vertikalsmaking med 9 viner og snacks
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Eksklusiv vertikalsmaking med 9 viner og snacks

Kullt inviterer deg til vertikalsmaking den 12. mars. Her får du smake viner fra 3 av de beste appellasjonene i Bordeaux, kombinert med 5 snacksretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

Feir kjærligheten med disse lekre boblene fra et pol nær deg

En chardonnaychampagne er å finne på de 60 + største polutsalgene – perfekt for valentinsdagen den 14. februar.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her