Godbiter i pollisten
Disse barberaene konkurrerer med barolo

Disse barberaene konkurrerer med barolo

Scarpa lager ikke bare en veldig tradisjonell vinstil, vinene er superkonsentrerte og tar barbera over i en annen divisjon. Deres nebbioloer er også verd å få med seg.
Aase E. Jacobsen
27 Februar 2016 - 14:29

Barbera d'Asti Bogliona er en imponerende holdbar vin som føyer seg inn i rekken av viner i Scarpas lagringsdyktige portefølje. Dette ultratradisjonelle vinhuset fra Piemonte har nemlig vin tilbake til 1961 for salg (men ikke tilgjengelig i Norge for øyeblikket). Og i dette tilfellet er det altså snakk om litt yngre vin.

Etter til sammen åtte år er denne utgaven av Bogliona perfekt å nyte nå, eller å legge til side for framtidig nytelse.

Rolls Royce i barberaland

Bogliona er Scarpas «rolls royce-barbera». Den kommer fra en enkeltvinmark med overveiende sandholdig jord. Det gir en elegant vinstil, men like fullt en vin med høy konsentrasjon og iboende kraft. Den eksotiske karakteren tilskrives at den har ligget i inntil 3 år i store velbrukte fat av Allier-eik (men ikke barrique). Også tiden (ca 2 uker) vinen er i kontakt med drueskallene og at vinen gjærer i kjempestore tretanker bidrar til denne tradisjonelle stilen. Når vinen er tappet i flaske, er den «ferdig oksidert» og vil utvikle seg sakte videre.

Scarpas andre enkeltvinmarksbarbera, I Bricchi (di Castelrocchero), holder også svært høy kvalitet, om enn litt friskere i syren, i hvert fall er det kjennetegnet på 2010 som nå har overtatt for 2009. Den kommer fra en vinmark med mer leire i jordsmonnet som gir en kraftigere stil. Også denne er berømt for sitt lagringspotensial – og det til tross for at prisen er så gunstig.

Martina Piera Zola.

 

Scarpa som siden 2004 drives av Martina Piera Zola og moren, har 27 hektar egne vinmarker rundt vinkjelleren i Castelrocchero i Monferrato, men kjøper også druer og har parseller i så vel barbaresco- som barololand.

Tydelig Scarpa-signatur

Deres Barbaresco Tettineive kommer fra en enkeltvinmark, Tetti, men som ikke har cru-status, selv om den ligger delvis innenfor grensen til Cotta i Neive, derfor har de laget sitt eget og nå patentbeskyttete navn for denne vinen. 

Denne barbarescoen har først og fremst Scarpa-signatur. Det betyr et umiskjennelig preg av gammelt trevirke («gammel kommode»), men også klassiske nebbiolotoner som blomster, krydder, lakris og urter.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Fra Scarpas kjeller.

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå

Forsiden akkurat nå - 2

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her