Godbiter i pollisten
Disse svært lagringsdyktig vinene er råbillige

Disse svært lagringsdyktig vinene er råbillige

I 2015 stråler disse Mosel-vinene, og fortsatt får du utrolig mye vin for pengene.
21 August 2016 - 13:08

Først og fremst har Carl Loewen Maximin Herrenberg Alte Reben Trocken 2015 fått et ekstra løft rent konsentrasjonsmessig av årgangen sammenlignet med forrige. Den er en oppvisning i rieslingkraft og samtidig er den elegant med tydelig røykpreg og mye salt i ettersmaken og heftige syrer. Rene barnerovet selvsagt, for den kommer til å utvikle seg i lang tid framover.

2015 beskrives av mange som perfekt, takket være værforholdene, med god veksling mellom en varm og tørr sommer og en litt kjøligere, men like problemfri høst. Derav den flotte frukten og imponerende syren.

Ekstra gamle vinstokker

Fra samme produsent, pappa Karl og sønnen Christopher Loewen, kommer en annen råbillig utgave når pris og kvalitet settes opp mot hverandre. Carl Loewen Riesling Quant Trocken 2015 har lekker kjøttfull frukt og intens syre. Ikke nok med det, også Carl Loewen Riesling Alte Reben 2015 er imponerende til prisen i en noe mer sødmefylt stil, men likevel med veldig god konsentrasjon og stofflighet.

Pappa Karl og sønnen Christopher Loewen i vinkjelleren. Foto: Calumet Workstation David Maupile

 

Les mer om Carl Loewen og deres vinmarker

Forskjellen på de to er at Quant er laget av sent høstete druer fra forskjellige deler av Carl Loewens til sammen 11,5 hektar. Og Alte Reben er som navnet antyder fra vinstokker som er eldre enn 50 år.

Men 50 år er likevel langt unna alderen på plantene som gir druer til Carl Loewen 1896 Erste Lage 2014. Parsellen ligger i Maximin Herrenberg som er blant verdens eldste vinmarker med upodete vinstokker som fortsatt gir frukt, og til 1896-vinen brukes de aller eldste. Så gamle vinstokker gir en helt spesiell dybde og konsentrasjon, også fordi den har svært høy plantetetthet, 10.000 planter per hektar.

Svært arbeidskrevende 

Når forholdene druene kommer fra tas i betraktning, er det utrolig at prisene kan holdes så lave. Det koster mye mer å produsere en flaske fra disse til dels stupbratte vinmarkene enn på flatlandet. Alt gjøres for hånd og utbyttet pr plante er veldig lite, ca en halvflaske.  

Maximin Herrenberg har en spesiell historie i denne delen av Mosel. Vi befinner oss altså midt mellom Piesport og Trier, i det sørlige Mittel-Mosel. I 1868 ble det foretatt en klassifisering av vinmarkene med tanke på skatteinnkreving. Sørvestvendte Maximin Herrenberg fikk høyeste «skår». Det gjør den altså også i dag, men nå som erste lage i henhold til Bernkasteler Rings klassifisering (Mosels svar på VDPs Grosser Ring som for øvrig teller medlemmer i hele Tyskland).

Når det kommer til grosse lage - øverste nivå - merkes vinene med grosses gewächs - GG. Det er spesielle regler for GG, også når det gjelder lanseringstidspunkt som er etter 1. august det påfølgende år (1. september for VDP-GG-er). «Vår» vin er både lansert for tidlig og vinmarken er bare erste lage-nivå.

At Carl Loewen kommer til å stille med en Maximin Herrenberg i 2015 som kan konkurrere med andre GG-rieslinger, er hevet over enhver tvil, også fra de andre erste lagene som Ritsch, Laurentiuslay og Klosterlay.

Far og sønn Loewen jobber naturlig i vinkjelleren med veldig langsom spontangjæring i gamle eikefat eller ståltank og bunnfallsmodning fram til flasketapping.

Les om mannen som har ført an i prosessen for å gjøre Mosel stor igjen

Det er all grunn til å glede seg til også denne kommer i 2015-årgang i september eller november. Men får du tak i 2014, er du også sikret en stor opplevelse.  

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her