Godbiter i pollisten
En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

En magnum bordeaux til 450 kroner er et regelrett kupp - nå er den tilgjengelig igjen

Den samme vinen i samme årgang finnes dessuten i normalflaske i 80 polutsalg til 200 kroner som er utrolig gunstig.
01 Oktober 2020 - 08:45
 

Når Roland La Garde Tradition 2016 bytter årgang til 2016 og samtidig kommer i magnum, blir det fest. 2016 bringer inn større friskhet og mer finkalibrerte tanniner, rett og slett en vin som er skapt for kjelleren, og det er unikt i dette prissjiktet.

For magnumen betaler du dessuten bare et «gebyr» på 50 kroner og det er den altså vel verd, og mer enn så. Magnum er mer håndarbeid, i hvert fall for en liten produsent som Roland La Garde, derfor den høyere litersprisen.  

Det som skapte magi i 2016, var høye temperaturer gjennom sommeren – derfor holder den 14 prosent som den bærer godt, for takket være en avkjøling i form av perfekt dosert regn i september, ble både syre- og aromautviklingen i vinen god. All solvarmen ga tykke skall på druene, som gjorde dem mer robuste og ga godt med tanniner til den ferdige vinen.

En klassisk bordeauxstil, noen vil kanskje foretrekke 2015 i dag, siden den er mykere og mer sødmefylt i form av stalltoner og moden plommefrukt, den avslutter litt annerledes med mer tørrstoffer hvilket nok skyldes årgangen. 2015 er mer av en sjarmørårgang, men 2016 kommer til å holde mye lenger.

Se alle vinene fra Roland La Garde på polet

Den er dessuten modnet i en blanding av amfora og barrique – mot tank og barrique i 2015. Det har brakt inn en syrligere skogsbærkarakter, i hvert fall har den en slik likhet med andre amforaviner jeg har smakt. Ikke helt lett å sette fingeren på akkurat hva det er, men karakteren er lett gjenkjennelig.  

Bak denne vinen står en kjenning i denne spalten, Bruno Martin som driver Roland La Garde sammen med sønnen Guillaume. De har jobbet økologisk/biodynamisk siden 2012/2014 og amforaeksperimentene er en videreføring av deres naturlige tilnærming. 

At vinene deres er holdbare, kan du lese mer om her 

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula
Dagens rett
Helstekt svinefilet med appelsinsaus

Lag en lettere, men like fullt smaksfylt innspurt i romjula

Svinefilet kan fint erstattes av kylling eller kalkun i denne oppskriften. Og appelsin kan erstattes med klementiner om du har mye av dem fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her