Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Høytliggende vinmarker
Druematerialet er av et helt annet kaliber enn hva som brukes i andre viner til 120 kroner. Og spesielt viner fra dette området.
Les om en annen vin sydd etter samme lest
Særlig har alle de søtladne og billige appassimento fra masseproduserende vinmarker i lavlandet flyttet fokuset bort fra det som egentlig er Valpolicellas hjerte. Nemlig vinmarkene i den høyereliggende delen av området.
Stefano Accordini er en av områdets produsenter som har tatt mål av seg å finne tilbake til regionens vinrøtter.
Druene til denne vinen kommer fra relativt nyervervete vinmarker øverst i Fumane-dalen, faktisk en av de aller høyest beliggende vinmarkene i hele Valpolicella Classico.
Unge vinplanter
Den er sør-sørøstvendt, noe som sikrer god modning. Det kalkholdige steinete jordsmonnet sikrer sammen med den høye beliggenheten god friskhet samt et godt mineralpreg i den endelige vinen.
Også en hvit husets
Siden Accordini har flere vinmarker som plantes om, er tanken at denne vinen skal leve videre.
Som den hvite utgaven, Husets hvitvin (7443), i samme serie. Den er det imidlertid ikke Accordini som står bak. Det gjør en annen seriøs aktør i naboappellasjonen, Ca’ Rugate i Soave, som her leverer en enda mer prisgunstig variant enn ellers.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
.png)
