I denne versjonen av engelskmennenes favorittrett, er det brukt litt krydder i både cole slaw og remulade. Men den er langt fra sterk, bare spennende og litt annerledes.
Flere oppskrifter med Fish'n chips
Det som kanskje er aller mest uvanlig er å bruke rødspette, en flyndrefisk som er hyppigere å se i sommerhalvåret i fiskediskene - eller kanskje du har fått den på kroken selv.
Siden rødspette er gul-listet ifølge WWFs sjømatguide, skal den ikke spises for ofte, samtidig som små eksemplarer skal unngås. Små rødspetter er dessuten ikke like lette å filetere, så det er ekstra god grunn for å velge et større eksemplar. Alternativt kan du gå for sjøtunge som ofte selges ferdig filetert.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
