Drikke
Full forvirring på toppnivå

Full forvirring på toppnivå

Vinmarken La Boudriotte gir noe av det beste til chardonnaydruen.
Aase E. Jacobsen
15 September 2011 - 02:02

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Eller det vil si, deler av vinmarken gjør det. For dette er Burgund på sitt beste, eller verste - alt etter som. La Boudriotte som har premier cru-status innen Chassagne-Montrachet, er på totalt 15,62 hektar, men bare 2,22 av dem er den "egentlige" Boudriotte som har gitt slik status til chardonnay herfra, i følge Jasper Morris' Inside Burgundy.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Hvit eller rød
Ofte opptrer vin fra den "større" vinmarken med navnet Morgeot, og Blain-Gagnard lager to hvite viner fra Boudriotte, én som heter Boudriotte og en som heter Morgeot.

Forvirret? Da må du vente på resten, Boudriotte er dyrket med både chardonnay og pinot noir. Blain-Gagnard lager viselig bare én rød fra denne vinmarken, og den går under navnet Morgeot.

Både og
Også Ramonet, en prominent eksponent for denne premier cru-en, skiller mellom hvit og rød vin på samme måte, men har i tillegg en rødvin som kalles Clos de la Boudriotte. Og da faller argumentet om at Boudriotte betegner hvitvin og Morgeot rødvin fra samme vinmark.

Spesielt når også Lequin-Colin bruker Morgeot for sin nye hvite superchassagne, Lequin-Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Cuvee Bttr 2009 (59655). Den for Burgund så uvanlige koden står for "back to the roots" og forteller at vinen er laget på naturmetoden med minst mulig inngripen og mest mulig håndarbeid. En solid vin på alle måter med godt lagringspotensial.

Mange mener altså at Morgeot betegner den delen av vinmarken som har mest pinot noir-jordsmonn. Blain Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte 2010 (49128) på sin side kommer fra den "hvite" delen, og er enda mer raffinert i stilen enn Lequin-Colins.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

 
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu
Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen
Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French
+
Ukens drink

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French

Når honning og appelsin kombineres med vodka og eggehvite, får du både en fyldig og smaksrik drink og en som gjør godt for hode, kropp og sjel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu
Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen
Dagens rett

Denne klassikeren slår aldri feil - buffalo wings er den beste lørdagskosen

Kyllingvinger med syrlig marinade og blåmuggostsaus er en kombinasjon som sitter. Pass på å lage ekstra mye.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir
+
Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Mini-barolo i magnum til knallpris
+
Ukens vin

Mini-barolo i magnum til knallpris

I siste årgang har den fått druer fra topp vinmarker uten at prisen har gått særlig opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing
Dagens rett

Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing

Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French
+
Ukens drink

Honning og appelsin gjør underverker på flere måter som i drinken Bee French

Når honning og appelsin kombineres med vodka og eggehvite, får du både en fyldig og smaksrik drink og en som gjør godt for hode, kropp og sjel.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her