Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Dagens rett for første helga i mars er en bedre fiskemiddag. Kveite er godt - noe vi håper du er enig med oss i. Og med en tysk vin av det hvite slaget i glassene kan vi kose oss glugg ihjel.

Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Antall porsjoner

4

Ingredienser

4 skiver
kveite à ca 180 g
litt
olivenolje
litt
salt og nykvernet pepper
Salsa
1 stk
grønn renset og finhakket chili
1 stk
avocado i tynne skiver
2 stk
finhakkede hvitløkbåter
3 stk
vårløk i tynne skiver
½ agurk i skiver
litt
saften av 2 lime
2 stk
tomater, skoldet og grovhakket
1 ss
grovhakket frisk koriander
Majonessausen
4 stk
grønne oliven i tynne strimler
5 ss
majones
½ dl fløte
1 dl
vann
Tilbehør
litt
brød, ris og en salat eller tortillas
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kveita:
Smør kveiteskivene med olje og dryss på salt og nykvernet pepper. Stekes eller grilles 3 minutter på hver side.

Salsaen:
Rør sammen alle ingrediensene og hold den kald.

Majonessausen:
Rør sammen majones, fløte og oliven og varmt vann. La det bli varmt, men ikke kok.

Server den stekte kveita med salsa, majonessaus, ris, litt frisk salat og gjerne tortillas.

Sendt inn av

Foto: Kai Nordrum

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Du velger selv om du vil dele noen av dine oppskrifter med andre brukere av Min Kokebok.

I tillegg har du full tilgang på samtlige oppskrifter i Apéritifs Kokebok samt Dagens rett og kan dermed ved ett enkelt tastetrykk legge enhver av disse oppskriftene inn i din egen kokebok. Straks du har logget deg inn på tjenesten får du opp et nytt valg for dette under samtlige oppskrifter i kokeboka, bartender og Dagens rett. Enkelt og greit. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Kun for medlemmer: Unik og luksuriøs reise til Champagne til spesialpris

I løpet av fire aprildager neste år får du oppleve det aller beste Champagne har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på Michelin-restauranter og selvsagt overnatting på de aller mest komfortable hotellene. Dette vil du ikke gå glipp av. Som medlem får du dessuten spesialpris og sparer 3.800 kroner per person. Les hele saken

Endelig kan du bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Til toppen