Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Dagens rett for første helga i mars er en bedre fiskemiddag. Kveite er godt - noe vi håper du er enig med oss i. Og med en tysk vin av det hvite slaget i glassene kan vi kose oss glugg ihjel.

Redaksjonen

Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus

Antall porsjoner

Ingredienser

4 skiver

kveite à ca 180 g

litt

olivenolje

litt

salt og nykvernet pepper

Salsa

1 stk

grønn renset og finhakket chili

1 stk

avocado i tynne skiver

2 stk

finhakkede hvitløkbåter

3 stk

vårløk i tynne skiver

½ agurk i skiver

litt

saften av 2 lime

2 stk

tomater, skoldet og grovhakket

1 ss

grovhakket frisk koriander

Majonessausen

4 stk

grønne oliven i tynne strimler

5 ss

majones

½ dl fløte

1 dl

vann

Tilbehør

litt

brød, ris og en salat eller tortillas

Send handleliste

Fremgangsmåte

Kveita:

Smør kveiteskivene med olje og dryss på salt og nykvernet pepper. Stekes eller grilles 3 minutter på hver side.

Salsaen:

Rør sammen alle ingrediensene og hold den kald.

Majonessausen:

Rør sammen majones, fløte og oliven og varmt vann. La det bli varmt, men ikke kok.

Server den stekte kveita med salsa, majonessaus, ris, litt frisk salat og gjerne tortillas.

Sendt inn av Norges sjømatråd

Foto: Kai Nordrum

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser

Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok

Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Du velger selv om du vil dele noen av dine oppskrifter med andre brukere av Min Kokebok.

I tillegg har du full tilgang på samtlige oppskrifter i Apéritifs Kokebok samt Dagens rett og kan dermed ved ett enkelt tastetrykk legge enhver av disse oppskriftene inn i din egen kokebok. Straks du har logget deg inn på tjenesten får du opp et nytt valg for dette under samtlige oppskrifter i kokeboka, bartender og Dagens rett. Enkelt og greit. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.

Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Annonse Smaksrike kurs for alle

Gi et gavekort til matkurs eller vinkurs

Gi en opplevelse til dine venner, dine nærmeste eller til en du setter stor pris på med et gavekort til våre spennende og lærerike matkurs eller vinkurs. Les hele saken

Grillet eller stekt kveite med salsa og majonessaus