Det er ingen grunn til å kjøpe dyre ferdige woksauser når du kan lage en deilig saus selv. I tillegg vet du eksakt hva sausen innholder.
Lag en stor porsjon så har du til flere middager.
Dagens rett
Foto: (Synøve Dreyer)
Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter
Hvem hadde trodd at det skulle være så lett å lage en så god wok med hjemmelaget saus?
10 Mai 2010 - 02:00
Grønn wok med svinekjøtt og sukkererter
Fremgangsmåte
- Lag sausen først. Bland juice, honning, vineddik, hvitløk og potetmel i en kjele. Kok opp under omrøring og smak sausen til med chilipasta, salt og finraspet limeskall.
- Del sukkererter i to, finsnitt vårløken og finhakk sjalottløken.
- Rist sesamfrø i tørr, varm panne under omrøring til frøene er gylne. Legg dem til side.
- Stek kjøttet raskt i litt olje i en varm panne. Ta det opp.
- Legg grønnsakene i den varme pannen og stek raskt under omrøring. Legg kjøttet tilbake i pannen og slå over den ferdige sausen.
- Bland woken raskt sammen. Smak til med salt og pepper.
- Strø over ristede sesamfrø og server wokgryten straks med jasminris eller byggris.
Tips: Du kan gjerne bruke kylling, fisk eller tofu (for vegetarisk vri) stedet for svinekjøtt.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
84 POENG
-
84 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Saltimbocca av svin
Forsiden akkurat nå - 6
+
Godbiter i pollisten