En wokpanne vil nok i de aller fleste tilfeller fungere optimalt og som tiltenkt, men det er likevel intet som hindrer deg i å benytte de kokekar eller kjeler du måtte ha i kjøkkenskapet. Det viktigste er at du følger med under fresingen og lar ingrediensene få den behandling oppskriften indikerer. Lykke til!
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Grønnsakwok med fisk og reker
Fremgangsmåte
Oljen varmes i wokpannen, og salt og hvitløk tilsettes. De oppdelte grønnsakene legges i og stekes under konstant omrøring. Buljong, soyasaus og mango-chutney tilsettes. Det hele gis et oppkok.
Fiskestykkene dyppes i sitronsaft og fordeles over. Surres 5-10 min. Rekene tas i. Smakes til og jevnes ev. med maizennamel.
Foto: Kim Holthe.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
77 POENG
.jpg)
