Fyr opp grillen og grill fisken hel - her kan du bruke makrell, ishavsrøye eller fjellørret slik som her. Du kan også tilberede fisken over en provisorisk grill eller bål i fjæresteinene om du skal tilbringe helgen utenfor hjemmet eller hytta.
Dagens rett
Les også
Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat
Fremgangsmåte
- Ha godt med salt og pepper i buken på fisken. Stapp den med litt bladpersille og noen sitronskiver.
- Legg noen sitronskiver bortover på underlaget. La dem overlappe hverandre litt. Legg godt med bladpersillekvister på toppen.
- Legg fisken på og topp med flere persillegrener og sitronskiver.
- Bruk en tjukk hyssing som har vært bløtlagt i vann og bind rundt fisken sånn at den holder sitronskivene og urtekvistene på plass.
- Dette beskytter fisken og er med på å gi fiskekjøttet god smak. Brenner persillen seg litt, er det bare bra fordi det tilfører røyksmak.
- Grill fisken på ganske høy, men indirekte varme med lokk i ca. 10-15 minutter på hver side.
- Spicy agurksalat:
- Bland finsnittet agurk, løk, jalapeno og mynte i en bolle.
- Pisk sammen eddik, salt, pepper og olivenolje til en dressing og hell over agurken.
- Bland godt og server til den grillede fisken.
Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 POENG
-
90 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
86 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens kake