Det fruktige tilbehøret i denne oppskriften passer til mange typer hovedråvarer, svin, kalkun, kylling, lam og de fleste fiskesorter.
Det er også en fin måte å bruke opp rester av julematen som skinkestek eller roastbiff.
Appelsin - eller kanskje enda mer klementin - er blitt selve smaken på jul. Det passer derfor veldig godt at det er den bærende smaken i denne oppskriften. Og om du ikke har appelsin, men bare klementiner i huset, så er det bare å bruke dem i stedet.
