DRIKKE: Her får du mye god lagringsvin for pengene - Aperitif.no
Drikke
Her får du mye god lagringsvin for pengene

Her får du mye god lagringsvin for pengene

Men vi snakker ikke bare om gavepakker for den som kan vente. Også den utålmodige er tilgodesett.
Aase E. Jacobsen
02 Juni 2015 - 14:55

Få Ukens vin som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Den rimeligste gavepakken er Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Saar Riesling Trocken 2014 (16142) som siden den kom i salg i nesten alle polutsalg sist sommer har byttet årgang. 2014 er ikke så syrefrisk som 2013, men har mer enn nok sitruspreg samt veldig deilig frukt, slank og lett.

Delikat og anvendelig

Den delikate karakteren er veldig typisk for riesling fra Saar – en rieslingstil det ikke er mye av i polets basisutvalg. Derfor er den et velkomment innslag som fungerer veldig go

dt til det meste av sjømat som reker, salater, sushi, fisk med smørsaus eller også grønnsaker og salater.

Bli bedre kjent med Mosel, Saar og Ruwer

Produsenten med det snodige navnet Weingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasium holder til i Trier som ligger ved Mosel-elven, men har vinmarker på tre adresser i Mittel-Mosel samt altså i Saar.

Karl Marx fikk kanskje også smake

Bakgrunnen for både dette og navnet er at det var et jesuittcollege fra 1561 fram til jesuittordenen ble oppløst i 1773. Til finansiering av driften mottok munkeordenen donasjoner i form av vinmarker som munkene vedlikeholdt. Etter at munkene var ute av bildet fortsatte skolen og vinframstillingen ufortrødent, men under andre navn, først som Kurfürstliches Gymnasium og siden 1896 altså oppkalt etter de prøyssiske kongene. Skolen er veldig stolt av å ha hatt den Karl Marx som student. Han tok sin abitur («artium») i 1835 som 17-åring. Om han noen gang fikk smake på skolens sponsor, sier historien ingenting om, men vi kan jo leke med tanken.

Perfekt til sushi med full pakke

Saar-vinen kommer fra den kanskje ikke så kjente Falkensteiner Hofberg-vinmarken, mens Mosel-vinene bærer litt mer familiære navn, som Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2012 (18203)Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2012 (18203)og Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2010 (18202). Begge blant verdens beste kilder for ikke helt tørr riesling, som også holder i årevis i en god kjeller. Særlig er Domprobsten et meget interessant lagringsobjekt, gitt den gunstige prisen.

Derfor er Domprobst så ettertraktet

I salg i Norge er også Friedrich-Wilhelm-Gymnasium Schiefer Riesling Feinherb 2013 (18204), en riesling i den populære feinherb-

kategorien som i motsetning til alt annet fra Tyskland, ikke har klare reguleringer når det kommer til Oechsle-vekt og forholdet mellom syre og restsukker. De fleste produsenter lar vinen ligge rundt 18-30 g/l restsukker, mellom halbtrocken og kabinett «lieblich».

Til sin feinherb som har 19 g/l sukker, bruker Weingut Friedrich-Wilhelm-Gymnasium druer fra forskjellige Mosel-vinmarker, derav navnet schiefer. Et utmerket følge til assortert sushi, også de søtere typene, og med både wasabi, soya og syltet ingefær.

 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren
+
Godbiter i pollisten

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk
+
Ukens vin

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

For bare 179,90 får du en hvitvin med mye karakter som er en drøm til sommerlig sjømat og vinkos i skyggen, gjerne sammen med sommerboka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La nykålen spille hovedrollen. Her får du tips til hvordan du går fram
Guide
Oppskrifter med nykål

La nykålen spille hovedrollen. Her får du tips til hvordan du går fram

Sprø hoder med nykål venter på deg i grønnsaksdisken. Prøv en av disse fristende oppskriftene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren
+
Godbiter i pollisten

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide
Oppskrifter rabarbra

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag
Dagens rett
Fyldig blomkålsuppe med røykt laks og pesto rosso

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk
+
Ukens vin

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

For bare 179,90 får du en hvitvin med mye karakter som er en drøm til sommerlig sjømat og vinkos i skyggen, gjerne sammen med sommerboka.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her