Etter slike fråtsehelger er det dessverre mye mat som kastes - og det er helt unødvendig. Av overskuddet kan du lage mange nye retter, og husk at det meste tåler mer enn hva du tror. Bruk nesa i stedet for å stole blindt på utløpsdatoen. Selvsagt kan du fryse overskudd, men spekemat og røkelaks smaker ikke like godt etter frysing, så prøve å bruke restene opp. Rømme og fløte holder seg alltid godt datoen, men hvorfor drøye - begge deler løfter en hver rett til nye høyder.
På de neste sidene finner du oppskriftene du trenger
