Mens OL i Torino pågår vil Apéritif gi deg italienskinspirerte retter. Skulle du ønske å tilberede andre retter enn disse, finner du mange deilige oppskrifter i Dagens rett-seksjonen, eventuelt i vår store kokebok.Etter noen nervepirrende kamper er Pål Trulsen og hans mannskap helt avhengige av at det amerikanske curingmannskapet slår Canada i dagens kamp for å kunne komme til omspill om plass i semifinalen. I kveld er det også lagkonkurranse for hoppgutta, og etter meget gode resultater har vi et stort håp om gode resultater i dag. Kan vi få nok en medalje i kveld?
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Ravioli med ristet fenalår
Fremgangsmåte
- Kok pastaen i rikelig med lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Kok eggene og la det så ligge i kaldt vann minst 3-4 minutter før du tar av skallet.
- Kok opp fløten med buljongpulveret i en kjele. Hell tinte erter i den varme fløten.
- Mos de med en stavmikser eller bruk en foodprocessor til det blir en jevn saus. Spe med litt kaldt vann dersom sausen er for tykk.
- Rist fenalåret lett i stekepanna.
- Server pastaen med grønn saus, fenalår og bløtkokt egg.
Tips: Har du friske urter eller persille, kan du gjerne ta med et par spiseskjeer av dette når du lager sausen. Det gir frisk og fin farge, og god smak.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
88 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Basisutvalget87 POENG -
85 POENG
.png)
