Dagens rett

Foto: (Nature, food, landscape, travel)

Husmannskoteletter med stuede grønnsaker

La en saftig kotelett laget på tradisjonelt dansk vis bli en perfekt start på helgen.

13 Mars 2009 - 02:00

Husmannskost er ikke lenger uglesett, men derimot blitt hjertelig omfavnet av så vel restauranter som i de tusen hjem. Danskene er kanskje enda flinkere til å ta vare på den, som i tilfellet med denne oppskriften.

Les mer om husmannskost her

Utbeinede svinekoteletter med stuede grønnsaker som i Danmark

Fremgangsmåte

Pisk egget lett med en gaffel. Bland salt, pepper og brødrasp i en skål.
Tørk av kotelettene med kjøkkenpapir og vend de i egg og deretter brødrasp.
Stek de pent brune på begge sider i ca 2 minutter, og la de ettersteke på svak varme til de er gjennomstekt i ca 2 minutter.
Kok grønnsaker. Smelt smøret, tilsett mel og spe med grønnsakskraft. La sausen koke i 5 minutter før grønnsakene blandes inn.
Server med kokte poteter.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Duvel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Basisutvalget

85 POENG
J.P. Garrafeira Private Selection 2007

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 106.90 kr Bestillingsutvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken