Imponerende ungdommelig

Du skal ikke skue hundene pÄ hÄrene, eller vinen pÄ flasken. Det er denne gamle kjenningen et veldig godt bevis pÄ.
Aase E. Jacobsen
24 Mars 2011 - 02:01

NÄ kan du gratis fÄ godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Du trodde kanskje Faustino I hadde utspilt sin rolle. Da mÄ du tro om igjen, for bÄde den 11 Är gamle utgaven som er Ä finne i sÄ Ä si samtlige polutsalg, og den pÄ 40 Är, er begge i toppform.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Lagrer godt
Og god dokumentasjon pÄ at denne vinen som en gang var Norges mest kjente vinmerke, lagrer usedvanlig godt.

Faustino I Gran Reserva 1970 (70246) er overraskende ungdommelig selv om den har en del lagringsaromaer i smaken, men den er veldig frisk og slank med elegante toner. Den fÞles ikke sÊrlig mye eldre enn 1999-utgaven, Faustino I Gran Reserva 2001 (678), som ogsÄ virker veldig ung og med deilig frukt. Den er i alle fall betydelig bedre enn da jeg smakte denne vinen sist, i 1998-Ärgang. Men jeg kan ha vÊrt et offer for flaskevariasjon.

Kupp
Uansett representerer 1999-versjonen et aldri sÄ lite kupp. Faustino I fra 1970 derimot er ikke billig. Men sÄ er da ogsÄ en sÄ vellagret vin som dette en sjelden vare Ä finne pÄ polet. Introduksjonen av to spesialpol i Oslo og Bergen har endret noe pÄ dette forholdet, men viner derfra lar seg ikke bestille.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du Ä bestille vinen trykker du bare pÄ vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjÞr oppmerksom pÄ at pÄ grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstÄ en utsolgt-situasjon. Du vil i sÄ fall fÄ beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis ogsÄ en dato for nÄr vinen atter er Ä fÄ tak i.
 
Dersom du Þnsker Ä bestille flere produkter, kan du ogsÄ velge fritt fra Apéritifs polliste eller sÞke deg frem til de varene du er ute etter.
 
Foto: Roger Kolbu

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altsÄ én dag fÞr alle andre kan lese om det, fÄr du som abonnerer pÄ godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. SelvfÞlgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

 
 
 
Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

PÄ topp blant 400 nye hvitviner: StrÄlende rieslinger en konge verdig
+
Tester

PÄ topp blant 400 nye hvitviner: StrÄlende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-Ärgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til Ä sikre denne populÊre vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har ogsÄ mye annet Ä by pÄ.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus
Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller fÄr en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

SlÄ til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkÄl og skalldyrglace
Dagens rett

SlÄ til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkÄl og skalldyrglace

Kveite er vÄr festfisk nummer en og nÄr den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belÞnnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehÞr riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak
+
Ukens drink

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak

For med Maidens Blush er det sÄ vel gin som pastis - og litt grenadin for fargens skyld.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
PÄ topp blant 400 nye hvitviner: StrÄlende rieslinger en konge verdig
+
Tester

PÄ topp blant 400 nye hvitviner: StrÄlende rieslinger en konge verdig

2024 og 2025-Ärgangene gir rieslinger for to ulike smakspreferanser, som kommer til Ä sikre denne populÊre vinstilens vekst i Norge. Septembernyhetene har ogsÄ mye annet Ä by pÄ.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus
Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller fÄr en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

SĂžrfranske rĂždviner i en klasse for seg
+
Godbiter i pollisten

SĂžrfranske rĂždviner i en klasse for seg

Takket vÊre naturlige metoder, biodynamisk drift og rÄd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fÄtt en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjþr jobben
+
Ukens vin

Grillsesongen er ikke over – denne billigvinen gjþr jobben

159,90 er virkelig billig i dagens prisleie, og i hvert fall nÄr den er sÄ vellaget som denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Innbakte pĂžlser er skikkelig fredagsmoro
Dagens rett

Innbakte pĂžlser er skikkelig fredagsmoro

BÄde store og smÄ kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bÄlet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

SlÄ til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkÄl og skalldyrglace
Dagens rett

SlÄ til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkÄl og skalldyrglace

Kveite er vÄr festfisk nummer en og nÄr den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belÞnnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehÞr riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her