Innbakt svinefilet med urtekrem

Fremgangsmåte
Del svinefileten i 4 like store biter. Dryss over salt og pepper. Brun dem raskt i en panne og legg til side.
Kjevle butterdeigen til 4 leiver som er store nok til å pakke kjøttet inn i. Legg et kjøttstykke på hver leiv. Bland kremost, creme fraiche, hvitløk og urter og fordel kremen på kjøttet. Visp egget og pensle deigkanten, pakk så kjøttet inn.
Legg pakkene over på et stekebrett dekket med bakepapir. Pensle overflaten med egg og stek midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Servér svinefileten med de smørstekte grønnsakene og ovnsstekte potetbåter.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
83 POENG
-
81 POENG