Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum

Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d

Redaksjonen

28 Desember 2004 - 01:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum

Fremgangsmåte

Kutt laksen i skiver eller strimler og ha den i en bolle.
Ha i øl, saft og skall fra limen og olivenolje.
Skrell appelsinene og skjær ut "filetene".
Ha filetene sammen med laksen og la dette marinere en times tid.
Ta laks og appelsin ut av marinaden og ta vare på begge deler.
Ha i friskstrimlet basilikum og smak til med salt og nykvernet pepper.
Skjær fennikel og reddik i syltynne skiver og bland med salatblader på en tallerken.
Fordel lakseblandingen over.
Drypp over marinade.
Server som snacks, som forrett eller smårett med godt brød ved siden av.

Her finner du mange andre lekre salater

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Chimay Trappist Blue

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Von Buhl Riesling Brut

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Chimay Trappist White Triple

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Edel Sider Metode Tradisjonell Frisk

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 355.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Åkre Gard Edel Klassisk Sider

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 188.20 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Mack Juleøl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.00 kr Uten utvalg

84 POENG
Aass Uten Juleøl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 17.20 kr Uten utvalg

80 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken

Julemat

Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken