Kamskjell og rekesnadder
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær ut kamskjellkjøttet og fjern den lille muskelen. Skjær kamskjellkjøttet i tykke skiver og behold rognen hel. Stek kamskjell og rogn lett på pannen noen sekunder på hver side.
Fjern tomatskallet, ta ut innmaten av tomaten og skjær tomatkjøttet i terninger.Bland tomatterningene med de øvrige ingrediensene til sausen. Bland reker og kamskjell forsiktig sammen og fordel sausen over.
Tips: Vask de underste skjellhalvdelene, tørk dem og server retten i disse.
Sendt inn av Eksportutvalget for fisk
Foto: Alf Börjesson
Drikke som passer til denne oppskriften
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.