Med sine mange tusen bobler som kiler mot ganen, den friske smaken av jorbær og markjorbær, og den fyldige smaken av vanilje, blir denne ukens drink en klar favoritt for mange.Her kan du søke i Apéritifs drinkbase.
Nå kan du gratis få Ukens drink som e-post. Se lenger ned for mer info.
Stupid Cupid
Fremgangsmåte
Fukt toppen/ kanten av et champagneglass med litt vann eller eventuelt med en limebåt.
Rull så glasskanten forsiktig i det hjemmelagde vaniljesukkeret slik at du får en fin frostkant på glasset og rist av det overskytende.
Bland frisk jordbærpuré med markjordbærlikøren og ha det i glasset.
Topp opp med godt avkjølt champagne.
Tips: Vaniljesukker er enkelt å lage selv, og du får et langt bedre resultat enn det vaniljesukkeret du finner i butikken.
Slik lager du hjemmelaget vaniljesukker
Hjemmelaget vaniljesukker
Fremgangsmåte
Splitt vaniljestangen på langs og del den i to. Ha bitene i en foodprocessor og kjør de noen få sekunder før du tilsetter sukkeret.
Kjør sukker og vaniljestang sammen en god stund til det er godt blandet, sil blandingen gjennom en sikt for å ta bort eventuelle biter av vaniljestangen.
Oppbevares lufttett.
Tips: I profesjonelle kjøkken legges gjerne splittede vaniljestenger i en krukke sammen med sukker for å tørke og gi smak. Vaniljestenger finner du i mange forskjellige størrelser og priser, og de beste er tahiti-vanilje.
