Dagens rett

Klar fiskesuppe med ris

Fiskesuppe er slett ikke noe hokus-pokus

Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften er perfekt på travle hverdager.

Redaksjonen

26 September 2017 - 02:05

Denne fiskesuppen kan alle klare. Den er dessuten så fristende at det kan lønne seg å lage dobbel porsjon.

Se mange flere lekre fiskesupper her

Klar fiskesuppe med ris

Fremgangsmåte

Skjær fisken i store terninger og drypp sitronsaft over.
Rens og skjær gulroten i tynne skiver, finstrimle kålen.
Ha olje i en tykkbunnet kasserolle og fres løken over middels høy varme til den er blank. Tilsett gulrot og kål og la det frese med i ca. 5 minutter.
Pass på at varmen ikke er så høy at grønnsakene blir brune.
Hell på vann med buljongterning og la suppen småkoke under lokk i ca. 15 minutter.
Legg fisk og erter i suppen, tilsett ingefær, soyasaus og pepper og la suppen småkoke videre til fisken er gjennomkokt, ca. 5 minutter.
Smak om den trenger mer salt.
Server suppen rykende varm drysset med dill og med brød til.

Tips: Her har vi brukt skrei, men du kan gjerne bruke en annen hvit fisk i stedet som sei, breiflabb, uer eller annet godt.

Se mange flere lekre fiskesupper her

9 lettlagete supper å ta med på tur

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hoegaarden Wit

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 46.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Zaccagnini Yamada Pecorino

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 439.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Masi Masianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 145.90 kr Basisutvalget

78 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken