DAGENS RETT: Klar fiskesuppe med ris

Dagens rett Klar fiskesuppe med ris

Fiskesuppe er slett ikke noe hokus-pokus

Fiskesuppe er enklere å lage enn hva mange tror, og denne oppskriften er perfekt på travle hverdager.

Denne fiskesuppen kan alle klare. Den er dessuten så fristende at det kan lønne seg å lage dobbel porsjon. 

Prøv også en av disse spennende suppeoppskriftene

Hjemmelagete rundstykker smaker himmelsk til suppe 

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

 

Klar fiskesuppe med ris

Fremgangsmåte

Skjær fisken i store terninger og drypp sitronsaft over.

Rens og skjær gulroten i tynne skiver, finstrimle kålen.

Ha olje i en tykkbunnet kasserolle og fres løken over middels høy varme til den er blank. Tilsett gulrot og kål og la det frese med i ca. 5 minutter.

Pass på at varmen ikke er så høy at grønnsakene blir brune.

Hell på vann med buljongterning og la suppen småkoke under lokk i ca. 15 minutter.

Legg fisk og erter i suppen, tilsett ingefær, soyasaus og pepper og la suppen småkoke videre til fisken er gjennomkokt, ca. 5 minutter.

Smak om den trenger mer salt. Server suppen rykende varm drysset med dill og med brød til.

Tips: Her har vi brukt skrei, men du kan gjerne bruke en annen hvit fisk i stedet som sei, breiflabb, uer eller annet godt.

Slik lager du fiskekraft selv

Flere gode fiskesupper

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.

 

Sendt inn av

Foto: Alf Börjesson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 
 

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinmesse 9. mars i Oslo

Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Til toppen