Drikke
Klar sommerfavoritt

Klar sommerfavoritt

Det er ingen grunn til at albariño-hypen skulle være over. Nå er det høysesong for disse friske dråpene.
Aase E. Jacobsen
16 Juni 2011 - 02:01

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Albariño-vin fra Rias Baixas DO (denominacion de origen) i Galicia i det nordvestre hjørnet av Spania var "den nye hvite" rundt årtusenskiftet. Siden den gang har slik vin etablert seg som en sommerfavoritt også i Norge. Om ikke utvalget er kjempestort, er det i alle fall nok til å dekke de fleste behov og budsjetter. De beste utgavene ligger imidlertid opp mot to hundrelapper.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Laxas Albariño 2013 (92216) byr på ekstra god valuta for pengene. Den har veldig god frukt samt et fint innslag av mineraler og vintypens fine syre. Den lange ettersmaken med masse sitrusskall gjør den til en perfekt partner til det meste av sjømat, men også lyst kjøtt. Et godt alternativ til så vel riesling som chablis.

Mer steinete
Bodegas As Laxas er en ny aktør på det norske markedet, men som likevel har lange tradisjoner, helt siden 1862. Bodegaen var en av de første som ble inkludert i Rias Baixas DO da det ble opprettet så sent som i 1988. Den ligger i et av de nå fem underområdene, nemlig Condado do Tea som er den varmeste og tørreste delen av det fuktige DO-et. Jordsmonnet her er generelt mer steinete og skrinnere enn ellers i Rias Baixas siden vinmarkene ligger litt høyere i skråningene ned mot Miño-elva som utgjør grensen mot Portugal. Condado do Teas vinmarker har derfor ikke avleiringsjord, men ligger nærmest rett på granitten.

Krever blandinger
Det bærer Laxas Bágoa do Miño 2011 (92217) i enda større grad preg av. Den svært mineralske vinen kommer fra en annen vingård enn den andre. Dessuten er den laget av bare de beste 55 prosentene av mosten etter pressingen noe som sikrer god konsentrasjon og ikke minst syre.

Siden disse to vinene er rene albariñoer bærer de ikke betegnelsen for underområdet, for det krever at den inneholder også treixadura og loureira. Etter min smak gir det en vin med litt mindre presisjon og ikke minst syre, i alle fall her. Lengre vest, i O Rosal, er denne miksen helt perfekt. Det er Terras Gauda 2010 et strålende bevis på.

Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
 
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her