Det finnes knapt noe bedre nå på sensommeren enn krabbe, og når du lager en herlig salat av den blir den raskt familiens favoritt.
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Dagens rett
Foto: (Istock)
Slik lager du krabbesalat med koriander
Med et fullt skjell av nyrenset fersk krabbe, er denne tirsdagens middag laget på et blunk.
Redaksjonen
18 August 2009 - 02:00
Krabbesalat med koriander
Fremgangsmåte
- Salaten strimles og legges i bunnen av salatbollen. Pisk fløten stiv og bland inn crème fraîche.
- Skjær et kryss i tomatene og dypp de i kokende vann i et par sekunder før du har de over i en bolle med isvann. Flå tomatene og del de i båter. Ta ut innmaten av tometene og skjær tomatkjøttet i terninger.
- Finhakk sjalottløken og vend den lett inn i kremen sammen med tomatkjøtt, renset krabbe og evt. litt frisk koriander. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
- Dryss over rikelig med hakket, frisk koriander.
Server salaten med godt brød, sitron og nykvernet pepper.
Tips: Dersom du ikke er like glad i smaken av koriander kan du bytte ut denne med persille.
Lyst til å lage en annen rett med krabbe? Vi byr på mange andre
Drikke som passer til denne oppskriften
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Tester
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Grillmat
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Tester