Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Dessertvin er ikke noe vi drikker i store mengder. En halv flaske holder til mange. Det at de aller beste søtvinene er veldig kostbare, gjør at vi gjerne er litt knipne med mengden.

Himmelsk til multer

Men søtvinen Domaine Cauhapé Jurançon Noblesse du Temps 2011 (80102)fra det litt ukjente området Jurançon i det sørvestlige Frankrike, er så rimelig at kostnaden er av mindre betydning.

Og så smaker den helt himmelsk til multekrem – som er manges foretrukne juledessert, og som har visse utfordringer når det kommer til vinfølge.

Prøv disse oppskriftene med multer

Det skulle ikke forundre meg at den fungerer like godt til den langt mer villige riskremen med rød bærsaus. Den kjøttfulle frukten i denne vinen matcher de fleste smaker.

Oppskrifter på riskrem