Dagens rett

Lag en påskevri på biffmiddagen

Biff og appelsin er kanskje ikke det første du tenker på, men du kommer til å bli overbevist av denne oppskriften.

04 April 2026 - 00:05

Enten du er hjemme eller på hytta i påsken, er lettlagete og smaksrike retter ettertraktet. Her får du en skikkelig påskebiff som gir vann i munnen ved første blikk.

Slik velger du hvilken type biffkjøtt du skal kjøpe

De beste biffoppskriftene finner du her

Biff av ytrefilet med sennep og appelsin

Fremgangsmåte

Del biffstykket i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper.
Stek biffene i litt olje på sterk varme til det begynner å piple på oversiden.
Snu biffene og stek videre til rosa kjøttsaft pipler frem. Da er biffen medium.
Ha sennep på biffen og la den hvile mens du lager tilbehøret.
Bland appelsinjuice med maizenna.
Hell blandingen i en stekepanne og kok opp.
Ha i gulrøtter og kok til appelsinjuicen har sauskonsistens og gulrøttene er myke.
Del potetene i to og ha i pannen de siste 20 sekundene.
Legg biffen på en tallerken med gulrøtter og poteter rundt.
Hell over appelsinsausen og dryss til slutt over hakket basilikum.

Hvilken biff du skal velge finner du her

Tips: Ta biffen ut i god tid før du skal steke den for å få best resultat, og la biffen hvile like lenge som du stekte den før du serverer den og du er sikker på at den ikke blir tørr.

Flere deilige biffretter finner du her

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Weinert Malbec

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Condado de Haza Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Cune Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken