Dagens rett

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Foto: (missaigong)

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Ikke bare er denne retten proppfull av smak, men den er også superrask å lage og dessuten kjernesunn.

16 Mars 2010 - 01:00

Den allsidige laksen har fått følge av en deilig appelsinsødme i denne kjappe ovnsretten.

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Laksefilet med appelsin og grønnsaker

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 175 grader og smør en ildfast form.
Kok opp lettsaltet vann til grønnsakene.
Skrell gulrøttene og skjær dem i strimler.
Del purren på langs og skyll den.
Skjær purre i skiver, del brokkoli i buketter.
Kok gulrøttene først i ca 2 minutter.
Tilsett purre og brokkoli og la koke i ytterligere 1 - 2 minutter.
Hell vannet godt av og fordel grønnsakene i bunnen av formen.
Del fisken i serveringstykker som legges oppå og innimellom grønnsakene.
Vask og skrubb appelsinene under lunkent vann.
Riv skallet av én appelsin, og press saften.
Saften helles over laksen og appelsinskallet drysses over.
Den andre appelsinen skjæres i båter som fordeles mellom laksestykkene.
Dryss salt og pepper over det hele.
Sett formen inn øverst eller midt i stekeovnen og la den steke på 175 grader i ca 15 - 20 minutter, til fisken er knapt gjennomstekt.
Server med kokte poteter eller salat.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Henri Bourgeois Sancerre Grande Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 319.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Cono Sur Sauvignon Blanc Reserva Especial

Chile

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

By på en lekker fiskegryte denne helgen

Dagens rett

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Ukens drink

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Appelsinsmaken gjør Jägermeister-en mye fruktigere uten at den umiskjennelige krydderkarakteren er redusert. I denne drinken får den skinne.

Forsiden akkurat nå

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

+

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

+

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Har du medisterpølse, har du det som trengs til en herlig pastarett som denne

Dagens rett

By på en lekker fiskegryte denne helgen

Dagens rett