Dagens rett

Leirgrytebakte kyllinglår i vinsaus

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dette må være den enkleste søndagsmiddagen du kan lage, og for et fantastisk resultat.

12 Oktober 2019 - 02:00

Dette er søndagsmiddagen som lager seg selv mens du nyter fridagen eller kanskje renser sopp etter høstens siste sanketur? Bare det å være i nærheten av ovnen mens denne retten lager seg selv, og sniffe på den gode lukten som fyller huset er i seg selv sjelefred.

Søndag er atlså den perfekte dagen for langtidsstekte gryteretter.

Prøv noen av disse lekre gryterettene

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Leirgrytebakte kyllinglår i vinsaus

Fremgangsmåte

La leirgryta ligge i kaldt vann minst en time på forhånd.

Skrell grønnsakene og del opp hvitløken i fedd som du skreller og knuser lett.

Legg kyllinglår, grønnsaker og krydderbukett i gryta, og hell over kyllingbuljong og vin.

Legg på lokk og sett gryta midt i kald ovn.

Tips:
Krydderbukett lager du av timian, rosmarin, bladpersille, oregano eller andre urter du liker eller har for hånden. Bind den sammen med bomullstråd.

Skru ovnen på 200 grader og la kjøtt og grønnsaker få kose seg i gryta i ca. 2 timer til kjøttet er mørt og godt.

Sjekk om lårene er ferdig stekt ved å stikke inn en liten kniv. Om det pipler ut klar kraft er de gjennomstekt.

Server med kokte poteter, gjerne grønn salat og godt brød.

Tips: Her har vi brukt en leirgryte å steke maten i, men du kan godt lage retten i en vanlig ovnsfast gryte med lokk.

Har du lyst til å lage noen annet med kyllinglår så se her

Her finner du mange deilige gryteretter

Vil du lage en gryterett med okse- eller kalvekjøtt ser du her

Eller vil du bruke lammekjøtt i gryta?

Kanskje en fiskegryte frister deg mer?

Hva med en gryterett med bare grønnsaker?

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cerasuolo di Vittoria

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Castell'in Villa Chianti Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 255.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Pillot Pommard Tavannes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 389.50 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Baudry Chinon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Pheasant's Tears Saperavi 2016

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Verzet Oud Bruin 2014

Belgia

Volum: 0.38 l Pris: 79.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Wild Beer Winter Blend Beyond Modus II 2015

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG

Annonse

Vintips

Eggene er kjøpt inn og besøket er på vei. Dette er triksene du trenger for den perfekte eggerøren

Klubbkokken serverer

Perfekt eggerøre

Eggene er kjøpt inn og besøket er på vei. Dette er triksene du trenger for den perfekte eggerøren

Egg smør og salt er alt du trenger for suksess. Med disse enkle grepene får du saftig og fløyesmyk eggerøre som smaker himmelsk.

Les hele saken

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Dagens rett

Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken