Dagens rett

Foto: (PiraPora)

Gi torskemiddagen spanske vibber - her er oppskriften

Et spennende fiskemåltid uten store investeringer er dagens rett. Her finner du både fisk og muslinger i skjønn forening med egg, erter og asparges, noe som selvsagt gjør måltidet ekstra smakfullt.

16 Desember 2023 - 00:59

For ekstra trad spansk følelse er det hermetiske hvite asparges som inngår. Men de kan selvsagt droppes, eller erstattes med langveisfarende ferske - om det finnes nå. Unn deg en spansk hvitvin i glasset.

Skrei eller torsk på spansk vis - Lomos de Bacalao Fresco

Fremgangsmåte

Surr den finhakkede hvitløken i oljen.
Strø salt på fisken, vend den i mel og legg den kjelen.
Hell over vin og fiskekraft.
Ha i erter, asparges og finhakket persille.
Kok dette opp og la trekke ved svak varme til fisken er gjennomkokt.
Åpne hjerteskjellene i en stekepanne og legg dem over i kjelen.
Server med hardkokte egg i båter.
Brød, ris, eller poteter kan serveres ved siden av.

Vi byr på mangae spennende retter med torsk

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Forjas del Salnés Rodrigo Méndez Cíes Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Mengoba Godello Viejo sobre lías

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 280.80 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Pazo Barrantes Gran Vino Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 499.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Muga Rosé

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gaba do Xil Godello

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Muga Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Granbazán Etiqueta Verde Albariño

Spania

Volum: 0.38 l Pris: 155.90 kr Uten utvalg

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Tester

Ukens drink

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.

Les hele saken

Tester

Gamle kjenninger redder basisnyhetene i september

Men de to favorittene får også støtte av andre velkjente navn samt noen gode nykommere, inkludert i det virkelige budsjetthjørnet.

Les hele saken

At disse vinene er unike, er ingen floskel

Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå

Tester

Ukens drink

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken