Dagens rett Fiskesuppe med torsk og reker

Skjær torsken i terninger. Vask og skrell potet, og skjær dem i små terninger.

Rens og finhakk løk.  Vask og skrell gulrot, og skjær den i tynne strimler.

Ha olje i en kasserolle og surr potet, løk og gulrot i 2–3 minutter.

Rør ut buljongterningen i vann og ha buljongen i kasserollen.

La alt koke i ca. 15 minutter til potetene er møre. Ha fisketerningene i suppen og la det hele trekke i 3–4 minutter.

Tilsett matfløte og smak til med salt og pepper. Om du synes suppen er for tykk kan du tilsette litt vann.

Varm opp suppen og tilsett reker. Server suppen rykende varm med dill drysset over.

Tips: Du kan bytte ut torsk med sei i denne oppskriften.

Her finner du mange deilige fiskesupper

9 lettlagete supper å ta med på tur

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev