Mer enn tokaj

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Det er særlig området Villány i det sørlige Ungarn på grensen til Kroatia som hevder seg på den røde scenen. Villány har også blitt kalt Ungarns Bordeaux siden fokuset i stor grad har vært på «bordeauxdruer» etter at pioneren Attila Gere dokumenterte gode resultater fra slutten av 1980-tallet og utover.

Balansert alkohol

Pál Debreczeni er en annen pioner med vingården Vylyan som han etablerte i 1995 sammen med kona Mónika. Da han døde i 2004, overtok Mónika styringen over de tilsammen 125 hektar. Hennes toppvin Vylyan Villányi Montenuovo 2007 (53023) er en eiendommelig, men vellykket blanding av cabernet franc, merlot, syrah og zweigelt, med flott cabernet franc-karakter, altså både syrlige, søte og bitre mørke skogsbær, veldig god syre og fine tanniner.

Men Vylyan er minst like kjent for sin pinot noir. Villány har nemlig et kalksteinsjordsmonn med avleiringer og leire på toppen som egner seg godt for denne druen. Vylyan Pinot Noir 2008 (90648) er elegant og parfymert med veldig god friskhet og sødmefylt rød bærfrukt og med et noe mer balansert alkoholnivå enn mange andre viner fra Villány. Området er nemlig det varmeste i hele Ungarn og mange produsenter plukker druene ved (for) høy modningsgrad.

Autentisk smak

Jordsmonnet gir også gode forhold for chardonnay som det varme klimaet til tross har god friskhet og behagelige 12 prosent alkohol. Vylyan Chardonnay 2011 (90646) har et fint mineralpreg, typeriktig eplekarakter og bra lengde.