Dagens rett

Penne tricolore med krabbe, reker eller scampi

Foto: (EzumeImages)

Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede

For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.

22 Mai 2023 - 00:00

Pasta og sjømat brukes for lite her til lands, i hvert fall når vi sammenligner med hva tilfellet er for Italia, pastaens hjemland. I hvert fall når vi snakker om tricolore og penne-pasta. Det er ikke minst en veldig enkel og mettende rett som er et utmerket utgangspunkt for en middag basert på det du har i skapene. I denne pastaretten er det forresten kun den ekstra gode olivenoljen og litt av kokevannet til pastaen som utgjør sausen.

Penne tricolore med krabbe, reker eller scampi

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisningen på pakken.
Finhakk hvitløk og surr den raskt i oljen. Ha i spinat og senk varmen.
Tilsett litt av kokevannet fra pastaen.
La det småkoke 2 minutter. Rør inn skalldyrene og ta pannen av platen.
Bland pastaen med agurkterninger og skalldyr/spinatblandingen.
Smak til med nykvernet pepper og et dryss med svarte oliven og hakket bladpersille.

Mange flere pastaretter ligger her

Alt du trenger å vite om pasta

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Il Palagio Baci Sulla Bocca

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Battenfeld-Spanier Estate Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Navarre Terret

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Lunae Colli di Luni Vermentino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Hecht & Bannier Picpoul de Pinet

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 151.40 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Tester

De beste rosévinene i 2023

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2022 og 2021, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Dagens rett

Grillet chevre på brød med valnøtter

En salat kan fint serveres som toast

Grillet chèvre serveres ofte i en salat med valnøtter og krutonger, men her kommer den som en sandwich. Veldig enkelt og veldig godt.

Les hele saken

Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen

Guide

Oppskrifter på hjemmelaget saft

Lag din egen saft av syriner fra hagen eller blomster fra naturen

Det er utrolig hvor mye bedre hjemmelaget saft smaker enn den du kjøper i butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Tester

De beste rosévinene i 2023

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 300 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2022 og 2021, finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Dagens rett

Salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Lag en mettende salat med pastrami, bakte tomater og stekt aubergine

Om du ikke har oppdaget at salater kan lages mettende, får du et bevis på det her. Aubergine gjør jobben. Og om du ikke vil ha kjøtt, dobler du bare mengden aubergine.

Les hele saken