Drikke
Nyhetene på polet juli 2012 – Musserende

Nyhetene på polet juli 2012 – Musserende

Aase E. Jacobsen
06 Juli 2012 - 11:16

De 69 nyhetene domineres av alt for mange kommersielle produkter. De få lyspunktene består altså av et par knusktørre champagner som gir ekstra godt valuta for pengene. Dessuten en håndfull viner fra Loire som tetter noen hull i basissortimentet. Og som vanlig er det noen spennende nye tilskudd til det stadig voksende ølsortimentet, en god rom og et norsk brennevin som er en flott utfordrer til calvados.

Blant de røde vinene er det likevel er par positive forhold, nemlig en god boksvin fra Piemonte og en vellykket rioja gran reserva.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Slik ble testen gjennomført
Nyhetene som er i salg fra og med 7. juli 2012 er smakt av Aase E. Jacobsen i forbindelse med Vinmonopolets presentasjon.
 
Alle priser er Vinmonopolets utsalgspriser pr 1. juli 2012. Apéritif tar forbehold om eventuelle feil i priser og varenumre.
 
Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget juli 2012. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen link under hvert produkt i testen.

Kataloger
Fra og med juli 2011 får du ikke lenger produktkataloger i polets utsalg. Kun et låneeksemplar av totalkatalogen er tigjengelig for deg som kunde.
 
Apéritif gir deg likevel mulighet til å laste ned denne totale produktkatalogen - samt flere av polets ulike oversikter:
 
Tidligere lister finner du her (klikk)

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. juli 2012. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i
testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Musserende

89p

Pouillon Grand Cru Extra Brut 2003
R. Pouillon & Fils
Frankrike - Champagne
98204 VSD - kr 377,20 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Vini Veri
Farge og duft: Gullgul. Fin utviklet duft med godt autolysepreg, bra kompleksitet.
Smak: Fyldig anslag, veldig godt lagringspreg, god syre, godt skum, mye karakter, tørr god finish, frisk lang ettersmak med en del stoff. (2003)
Bruksområde: Lyst kjøtt med kremet saus.
Vurdering: En flott champagne for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2003)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Grunnvinen ble gjæret i åpne trekar og lagret på eikefat i 7 md. før annengangsgjæring i flasken, flaskemodnet før salg.
Bestill her:

88p

Françoise Bedel l'Âme de la Terre Extra Brut 2003
Françoise Bedel
Frankrike - Champagne
98191 Cuveco - kr 399,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Eurowine
Farge og duft: Gullgul. Tropisk frukt, lagret preg, toast.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, følger duften, god syre, god tørrhet utover, sitter godt, frisk lang ettersmak. (2003)
Bruksområde: Fisk med skalldyrsaus.
Vurdering: En god champagne for de neste tre årene. Godt kjøp. (2003)
Laget av: 67% Pinot Meunier, 17% Pinot Noir, 16% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell produksjonsmetode med bl.a. annengangsgjæring i flasken, 75% av grunnvinen ble gjæret og modnet i eikefat. Økologisk.
Bestill her:

87p

Duval-Leroy Brut
Duval Leroy
Frankrike - Champagne
98557 VSD - kr 319,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Premium Wines
Farge og duft: Gul. Søtlig gult eple, brød og bakst, sitrusskall, mineraler.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, godt skum, fint bitt, sitter godt , tørr god finish med mye smak. (UÅ)
Bruksområde: Forretter, fingermat.
Vurdering: En tørr og elegant brut champagne for de neste fem årene. Godt kjøp. (UÅ)
Laget av: Pinot Noir, Pinot Meunier
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Separat vinifikasjon av grunnvinene før tradisjonell annengangsgjæring i flasken.
Bestill her:

86p

Dumangin Cuvée Achille Brut Nature
Dumangin
Frankrike - Champagne
98194 Cuveco - kr 389,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Nofra
Farge og duft: Gullgul. Åpen duft med søte gule frukter, noe brød.
Smak: Sødmefylt anslag, god frukt, fin syre, god tørrhet, mye smak, men litt grov i stilen, tørr finish. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Vurdering: En smaksrik champagne. Verd prisen. (UÅ)
Laget av: 100% Pinot Meunier
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell produksjonsprosess hvor bl.a. grunnvinen ble modnet 9 md. i ståltanker og 12 md. i eikefat før annengangsgjæring i flasken, deretter 120 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

83p

Jules Bonnet Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2005
Jules Bonnet
Frankrike - Champagne
98064 Vectura - kr 301,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Beverage Partners Norway
Farge og duft: Gul. Litt jordlig, rustikk duft, ok.
Smak: Følger duften, god tørrhet, frisk utover, sitter godt, fine bobler, tørr finish. (2005)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En tørr men ikke særlig elegant champagne. Knapt verd prisen. (2005)
Laget av: 100% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Grunnvinen ble gjæret i 1 md. ved lav temperatur i gamle eikefat, ikke gjennomgått malolaktisk gjæring, 6 md. modning i eikefat, annengangsgjæring i flasken, deretter flaskelagring før salg.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten
+
Ukens drink

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By på deilig sabayonne til dessert
Ukens kake

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Brødrene Graillot gjør som faren sa
+

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten
+
Ukens drink

Chipotle Bloody Mary er en knallstart på grillfesten

Det lille røykpreget matcher grillosen veldig godt, og gir derfor en forsmak på det som skal komme. Og med bourbon får denne klassiske drinken en helt annen dybde.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på deilig sabayonne til dessert
Ukens kake

By på deilig sabayonne til dessert

I denne dessertoppskriften er det den luftige gratinerte eggedosisen som gjør susen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kupp for sensommerlig rødvinskos
+
Godbiter i pollisten

Kupp for sensommerlig rødvinskos

Gamay fra Morgon (og en av de beste vinmarkene) er den perfekte rødvin for lune augustkvelder

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris
+
Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bytt ut fredagstacoen med dette
Dagens rett
Saltimbocca av svin

Bytt ut fredagstacoen med dette

Saltimbocca lages vanligvis av kalv - omtrent som schnitzel, men mørt svinekjøtt fra låret fungerer også veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her