Nyheter øl, hetvin og brennevin januar 2009

Redaksjonen
07 Januar 2009 - 17:01

På topp blant det sterke er en 10 år gammel whisky som sikkert mange whiskyelskere har ventet på. Den er nemlig fra Japan og bringer som sådan inn noe nytt i polhyllene. Noen gode øl er også på plass, og ikke minst en barolo chinato som er obligatorisk etter ethvert stort italiensk måltid.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2009. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Nytt øl:

+ (88p)
Snake Dog IPA
Flying Dog Brewery
USA
80234 VSD - kr 40,30 (35,5cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Eureka Wine
Farge og duft: Gyllengul. Fin duft av malt og frukt.
Smak: Fruktig anslag, god bitterhet utover, fint maltpreg, sitter godt med flott IPA-bitterhet utover. (UÅ)
Bruksområde: Lam med en del fett.
Vurdering: Et godt matøl. (UÅ)
Laget av: Krystallmalt, humle (Warrior, Columbus), vann, gjær
Alkoholinnhold: 7,1% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

+ (87p)
Sara de Silenrieux Økologisk
Brasserie de Silenrieux
Belgia
49143 VSD - kr 34,30 (25cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Grumsete gul. Fin duft med innslag av brød og gule epler.
Smak: Stort bløtt skum i anslaget, fin bitterhet utover, ok syre, god fylde, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: Et godt øl som hadde tjent på enda bedre friskhet. (UÅ)
Laget av: 75% Maltet bygg, 25% hvete
Alkoholinnhold: 6,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

(86p)
Duchy Select Ale Organic
Duchy Originals Wychwood
England
80160 Vectura - kr 43,40 (50cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Veldig fruktig duft, veldig aromatisk/parfymert.
Smak: Bløtt anslag, godt skum, fin bitterhet som vokser utover, bløt syre, en del maltbitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Et veldig parfymert øl. (UÅ)
Laget av: Hvete, byggmalt, rugmalt, havre
Alkoholinnhold: 6,2% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

Ny hetvin:

+ (87p)
Vajra Barolo Chinato
G.D. Vajra
Italia
80158 VSD - kr 377,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin klassisk nebbioloduft med noe sød, samt trevirke,
Smak: Fyldig bløtt anslag, god bitterhet utover, tydelig kininpreg, god syre, lett sødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Etter maten.
Vurdering: En effektiv fordøyelseshjelp. (UÅ)
Laget av: Nebbiolo, sukker, alkohol, urte- og planteekstrakter
Alkoholinnhold: 17,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 36 md. fatlagring
Bestill her:

÷ (73p)
Kirow Tiktak
AS Latvijas
EU
15580 VSD - kr 99,90 (50cl)
Basisutvalg (Test)
Helge Wiig
Farge og duft: Klar. Helt nøytral vannaktig duft.
Smak: Bløtt anslag, veldig utvannet. (UÅ)
Bruksområde:
Vurdering: Et bortkastet produkt. (UÅ)
Laget av: Kornsprit
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

Nytt brennevin:

÷ (90p)
Nikka Yoichi 10 Y.O.
Yoichi Distillery
Japan
49771 VSD - kr 575,90 (70cl)
Basisutvalg (Parti)
Servco
Farge og duft: Lys gyllenbrun med grønt. Veldig elegant duft med fine limetoner, gule kjøttfulle frukter frukter, noe fat, nøtter.
Smak: Fyldig anslag, fin frukt, veldig god karakter, ganske rik fruktighet, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En svært elegant whisky og et spennende tilskudd til whiskyhylla. (UÅ)
Laget av: 100% bygg
Alkoholinnhold: 45,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 års fatlagring i brukte bourbon- og sherryfat samt nye amerikanske eikefat
Bestill her:

+ (89p)
Domaine de Salié 1994
Francis Darroze
Frankrike - Bas-Armagnac
80232 Cuveco - kr 495,50 (50cl)
Basisutvalg (Parti)
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott ganske rik duft med elegante tretoner.
Smak: Fyldig anslag, veldig tett og god, med flott frukt, krydret klassisk fatpreg i finishen. (1994)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En moderne armagnac som åpner opp for et bredere publikum. (1994)
Laget av: 90% Baco, 10% Ugni Blanc
Alkoholinnhold:51,2% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 14 års fatlagring
Bestill her:

+ (87p)
Domaine de Chez Maillard
Cognac Leyrat
Frankrike - Cognac
80159 Vectura - kr 376,20 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Modern Fluids
Farge og duft: Lys gyllen. Elegant duft med fine aprikostoner, noe smørkjeks, fat og blomster.
Smak: Fyldig anslag, god fedme, god karakter, fine blomstertoner i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En god om enn ikke veldig kompleks cognac. (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6 års fatlagring
Bestill her:

(86p)
G'Vine Floraison
Eurowinegate
Frankrike
56887 Vectura - kr 354,40 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Zaretpa
Farge og duft: Klar. Dempet ginpreg, delikate blomstertoner, noe sitrus.
Smak: Fyldig anslag, god fedme, fin syre, elegant med varme fine kryddertoner mot slutten. (UÅ)
Bruksområde: I mer forsiktige mikser.
Vurdering: En noe delikat men god gin. (UÅ)
Laget av: Druesprit (Ugni Blanc), drueblomstekstrakt, einerbær, kardemomme, koreander, ingefær, muscat, lime
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

(84p)
Otard V.S.
Cognac Otard
Frankrike - Cognac
34852 Vectura - kr 367,90 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Bacardi-Martini
Farge og duft: Gylllenbrun. Søtlig duft.
Smak: Bløtt fyldig anslag, myk og god med en del fedme, myk finish. (UÅ)
Bruksområde: Drinker med sitrus.
Vurdering: En veldig bløt vs som er best i drinker - eller for den som ikke liker skarphet i cognacen. (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 30 md fatlagring
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs
+

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff
Dagens rett

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her