Har du ikke selvfisket ørret, er den fra butikken et godt alternativ, også som filet. Her er det kombinasjonene som avgjør.
Denne retten kan fint lages på grill - også om du er på skogstur med begrensede kokemuligheter. Når du først har laget polentagrøten, er det forresten mange andre måter å bruke den på enn til denne retten.
