Dagens rett Pappardelle med kjøttboller i tomatsaus

(Bilde: Matprat/Astrid Hals)

I dag blir det pasta til middag

Kjøttboller gir et mer interessant resultat for pastasausen enn å bare steke kjøttdeigen på vanlig måte.

Redaksjonen

Tilbudet av pasta i alle tenkelige og utenkelige former er større enn noen gang. Selvsagt kan du lage pastaen selv. Og den bredeste båndpastaen er kanskje den aller enkleste å få til.

Se alt du kan lage med pasta

Kjøttdeig av svin er like lett tilgjengelig og et populært alternativ til den vanlige kjøttdeigen. Du kan med fordel bytte ut vanlig kjøttdeig med svinekjøttdeig i de fleste oppskrifter.

Her har vi samlet alle oppskriftene med kjøttdeig

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Pappardelle med kjøttboller i tomatsaus

Antall porsjoner

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

400 kg

kjøttdeig

1 ts

salt

1 ts

pepper

1 stk

oregano, tørket

1 ss

strøkavring

500 kg

båndspaghetti

1 stk

tomatsaus

Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland salt, krydder, kavring og egg inn i kjøttdeigen. Rør godt.

Kok båndspaghetti etter anvisning på pakningen.

Form små kjøttboller med en teskje, og legg dem i kjelen sammen med pastaen. La dem trekke med de siste 3-4 minuttene av koketiden.

Slå av vannet og tilsett tomatsausen . Bland forsiktig sammen slik at kjøttbollene ikke går i stykker.

Server kjøttboller i pastasaus med salat og brød. Et dryss med revet parmesan smaker også godt.

Herlige retter med kjøttboller
De beste pastaoppskriftene finner du her
Alt om pasta finner du i Apéritifs pastaguide
Pastaoppskrifter i Apéritifs kokebok
Flere retter med kjøttdeig

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Foto: Matprat/Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser

Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »