Penne carbonara med kylling, reker og endivie

Til pasta er både hvitt kjøtt og sjømat godt egnede råvarer. Spesielt godt blir det når vi, som i dagens middagsforslag til deg, benytter begge deler. Retten krever mye av vinen, og forslaget du får med her utfyller rollen på et utmerket vis.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Penne carbonara med kylling, reker og endivie

Antall porsjoner

2-3

Ingredienser

1 stk
grillet kylling
200 g
penne pasta (pastarør)
2 dl
kremfløte
2 stk
endiviesalat (sikorisalat)
2 stk
eggeplommer
2 ss
hakket frisk dill eller 2 ts tørket
0.5 ss
soyasaus
litt
salt og pepper
150 g
rensede reker
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rens kyllingen for ben og skjær kjøttet i passe store biter. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Ha i fløte og grovhakket endiviesalat. Kok opp. Rør inn eggeplommer og dill. Smak til med soyasaus, salt og pepper. Ha i kyllingen og ca. halvparten av rekene. Varm forsiktig opp uten å koke. Dryss over resten av rekene og litt ekstra dill ved servering.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Kun for medlemmer: Unik og luksuriøs reise til Champagne til spesialpris

I løpet av fire aprildager neste år får du oppleve det aller beste Champagne har å by på fra vinsmakinger hos topprodusenter til lunsjer og middager på Michelin-restauranter og selvsagt overnatting på de aller mest komfortable hotellene. Dette vil du ikke gå glipp av. Som medlem får du dessuten spesialpris og sparer 3.800 kroner per person. Les hele saken

Endelig kan du bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Til toppen