Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Selv påskelammet klarer Casamatta Rosso 2013 (15636). Dens gode konsentrasjon, fine syrer og tanniner gjør at den ikke går av veien for selv en biff med bearnaise eller en krydret gryterett om det står på menyen i den forestående påsken.
Karaffel hjelper
Til vinkosen, i solveggen eller sofakroken, er den ikke uventet perfekt gjennom sin gode friskhet som den kan takke sangiovese-druen for.
Om du som jeg, ikke liker boksformatet, er det jo bare å helle i en karaffel. Det bør du forresten uansett gjøre, for vinen trenger faktisk litt luft for å vise frem alle sine attributter. Den finnes også i en hakket hvassere flaskeversjon, Casamatta Rosso 2014 (59050), som i disse dager er i ferd med å skifte til 2011-årgang.
Enda bedre druer
For ett år siden meldte jeg at mannen bak denne boksen, halvt norske Bibi Graetz, hadde gjort sitt ytterste for å sette sammen en vin som skulle slå bein under alt annet av boksvin på det norske markedet. I år mener han selv at han har anstrengt seg enda mer. Det innebærer at selekteringen av druematerialet er strengere.
