Mat
Thai-vårruller
Fremgangsmåte
- Vårrullpannekakene legges til tining i et kjøkkenhåndkle.
- Vermicellien avrennes og skjæres i 4 cm lengder. La soppen avrennes, fjern stilkene og finhakk sopphattene.
- Bland sopp og vermicelli med krydderurtene, grønnsakene og kjøttet. Tilsett fiskesaus og bland alt godt sammen.
- For å lage små vårruller skjæres pannekakene i fire. Ta dem fra hvernadre og dekk til med kjøkkenhåndkle igjen.
- Legg en skjefull med fyll i hjørnet på hver pannekake og brett hjørnespissene over. Brett inn sidene over fyllet og rull sammen oppover mot spissen. Fukt spissen og brett den ned.
- Til store vårruller brukes pannekakene hele.
- Varm olje i en frityrgryte eller wokpanne. Ha en rist dekket med kjøkkenpapir stående klar.
- Når oljen er varm, legg forsiktig tre eller fire vårruller nedi, og stek til de er gyllenbrune. Legges på risten til avrenning.
- Legg vårrullene på en tallerken og pynt med koriander- eller persillekvaster.
- Serveres med en bolle søt Thai chilisaus.
Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Mat og vin i kombinasjon
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
+
Mat og vin i kombinasjon
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+