Fra sensommeren og utover høsten er taskekrabben på sitt aller beste. Husene er fulle av mat og i klørne finner vi deilig hvitt kjøtt.
Tidlig i krabbesesongen vandrer de store hannkrabbene ned på dypt vann, men det gjør ikke noe. Det er jo den fullmatede hunkrabben med sitt karakteristiske, brede skjold som smaker best.
Aller best er det selvfølgelig å koke og rense krabbene selv, og det er slett ikke så vanskelig som du kanskje tror.
Les mer om rensing og tilberedning av krabbe her
For mange er den beste måten å spise krabbe den tradisjonelle, med majones og sitron på nybakt brød. Men det finnes så mange andre måter å lage lekre retter med taskekrabben på. Hva med å lage en rykende varm suppe, en god salat, eller en kryddergratinert krabbe til middag i dag?
