1. Ta krabbekjøttet ut av skjellene. Tin spinaten og klem ut så mye væske som mulig. Bland spinat og krabbekjøtt.
2. Sett stekeovnen på 170 grader.
3. Fres løken myk i olje, avkjøl og bland den med krabbe og spinat.
4. Lag en tykk hvit saus av smør, mel og melk. (Bechamel: smelt smøret, tilsett melet og spe med melken.)
5. Det er viktig at sausen er tykk da tomatene avgir væske under stekingen. La sausen koke minst 5 minutter.
6. Bland sausen med krabbe, spinat og løk. Smak til med salt og pepper.
7. Velg en form som passer til tre lag med lasagneplater. Smør formen godt med smør og legg et lag lasagneplater i bunnen, dekk med 1/3 av krabbesausen og 1/3 av tomatskivene.
8. Legg på neste lag med lasagneplater deretter en ny tredel av krabbeblanding og tomat før du dekker med lasagneplater.
9. Fordel til slutt den siste tredelen av saus og tomater på toppen.
10. Stek lasagnen midt i ovnen på 170 grader i ca 30 minutter til den er gjennomstekt og rykende varm.

1. Kok pastaplatene i lettsaltet vann med litt olivenolje og avkjøl dem i isvann.
2. Ta pastaplatene opp av vannet og tørk av noe av vannet. Legg dem på oljet bakepapir.
3. Fres spinat, løk og hvitløk lett sammen i olje til spinaten faller sammen.
4. Bland inn krabbekjøttet, parmesan og cottage cheese. Smak til med salt og pepper.
5. Fordel krabbefyllet på pastaplatene og rull dem sammen til et fint rør.
6. Legg cannelloniene på smurt bakepapir og dekk dem med folie. Varm dem ved 120 grader i ca 5 min like før servering.

1. Fres fennikelen lett i olje og smør. Rør inn sukkeret og press over appelsinsaft og sitronsaft.
2. La det koke inn til det begynner å tykne. Smak til med salt, pepper og persille.
3. Fordel fennikelen på toppen av cannelloniene og drypp sjyen rundt.

Server nybakt brød og en blandet salat ved siden av.

Flere retter med cannelloni finner du her

Mange deilige pastaretter du kan lage

Se hvordan du koker og renser krabbe her

Lekre krabberetter finner du her

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev