Dagens rett

Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous

Foto: (Karissa)

Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous

Vi lager noe lett og deilig denne tirsdagen. Reker og couscous krever ikke spesielt mye forberedelse, og her får du en rett du kan ha ferdig i løpet av drøyt 15 minutter.

12 Desember 2023 - 00:00

Dagens rett

Førjulstida er hektisk, men mat må vi ha. For mange er det velkomment med noen hvileskjær i form av lettlaget og lettere måltider. Denne couscousen med reker er en slik. Du kan bruke de reken du har for hånden, ferske er selvsagt luksus, men fryste tigerreker (ofte kalt scampi) fungerer også veldig godt i denne sammenhengen.

Se våre andre oppskrifter med tigerreker/scampi

Rekecouscous

Fremgangsmåte

Skyll couscousen.
Kok opp kraft/buljong og smør og tilsett couscousen.
Surr paprika, gulrot og hvitløk i olje.
Rør inn krydder og la surre litt.
Tilsett tinte erter og til slutt rekene.
PS Hvis du bruker rå reker, trenger de noen minutters steking før du har i ertene.
Smak til med evt salt og pepper.
Bland couscous med reker og grønnsaker.
Dryss over litt finhakket mynte og server straks.
Server gjerne litt salat ved siden av.

Tips: For ekstra kick kan du tilsette noen dråper litt chilisaus etter eget ønske.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 206.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 45.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Markus Molitor Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 204.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
La Parra Bariño

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 545.00 kr Bestillingsutvalget

81 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Bak disse brune pinnene, og du trenger ikke flere julekaker

Ukens kake

Bak disse brune pinnene, og du trenger ikke flere julekaker

Brune pinner høres kanskje litt kjedelig ut, men disse julekakene er faktisk veldig gode og populære.

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

+

Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Super syrah i flere innpakninger – på et pol nær deg

+

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Bak disse brune pinnene, og du trenger ikke flere julekaker

Ukens kake

Bak disse brune pinnene, og du trenger ikke flere julekaker

Brune pinner høres kanskje litt kjedelig ut, men disse julekakene er faktisk veldig gode og populære.

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

+

Godbiter i pollisten

Når beaujolais nouveau er vel over, er det tid for å gå tilbake til ekte vare

Det er ikke til å komme fra at det er med beaujolais fra de 10 cru-ene, at det blir spenning. Og denne for Norge nye produsenten overbeviser stort.

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

+

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

+

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Norgesrekord i kokebokssalg

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.