- Skyll couscousen.
- Kok opp kraft/buljong og smør og tilsett couscousen.
- Surr paprika, gulrot og hvitløk i olje.
- Rør inn krydder og la surre litt.
- Tilsett tinte erter og til slutt rekene.
- PS Hvis du bruker rå reker, trenger de noen minutters steking før du har i ertene.
- Smak til med evt salt og pepper.
- Bland couscous med reker og grønnsaker.
- Dryss over litt finhakket mynte og server straks.
- Server gjerne litt salat ved siden av.
Tips: For ekstra kick kan du tilsette noen dråper litt chilisaus etter eget ønske.
