Kok opp buljong og smør og tilsett couscousen. Eller kok couscous etter anvisning på pakning. Surr paprika og hvitløk i olje. Tilsett erter og til slutt rekene.
Smak til med salt og krydder. Bland couscous med reker og grønnsaker. Dryss over litt persille og server straks.
Server gjerne litt salat ved siden av.
