Fredag vil vi ha det enkelt, men godt. Enklere enn reker blir det ikke.
Får du ikke tak i ferske reker, kan du fint bruke fryste eller fra lake.
Dagens rett
Reker med agurk og limemajones
Akkurat nå er det nok dette du har mest lyst på
Rekesmørbrød med hjemmelaget limemajones på grovbrød er den perfekte fredagssnack.
02 Mai 2024 - 23:00
Reker med agurk og limemajones
Fremgangsmåte
- Lag majonesen slik:
Slå sammen eggene og tilsett eddik og sennep under omrøring. Tilsett oljen sakte og ved stadig omrøring. Juster tykkelsen med vann og smak til med saften fra limen du bruker i sandwichen, salt og pepper. - Tips: For ekstra trøkk tilsetter du litt sriracha i majonesen.
- Lag sandwich:
Rens agurken og skjær den i 4 på lang. Del den deretter i bittesmå terninger. Bland mesteparten av rekene, agurkterningene og revet skall av 1 lime i majonesen. Smør litt smør (kan dropps) på brødskivene og fordel rekeblandingen på halvparten av skivene. Pynt med reker, frisk koriander og legg den andre brødskiven over.
Tips: Får du ikke tak i ferske reker, kan du fint bruke fryste eller fra lake.
Se våre andre oppskrifter på smørbrød til middag
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 28. januar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6