Dagens rett

Foto: (Norsk Sjømatråd)

Rekesalat behøver ikke majones, denne med appelsin, basilikum og chili er ekstra frisk og god

En enkel, liten og delikat salat med reker er hva vi kan friste med. Reker smaker alltid godt, og med appelsin og basilikum topper det seg.

22 Oktober 2024 - 00:00

Denne oppskriften er en fin måte å gi reker fra fryseren det lille ekstra. Dermed kan du unne deg en liten rekefest selv midt i uka.

Reker med appelsin og basilikum

Fremgangsmåte

Bland paprika, gressløk og appelsinbiter med rekene.
Rør sammen limesaft, olivenolje, basilikum, chili, ingefær og hvitløk.
Smak til med salt, pepper og ev. sukker.
Anrett rekeblandingen sammen med frisk salat på serveringstallerkener og drypp dressingen over.
Pynt med friske blad av basilikum.

Mange deilige oppskrifter med reker

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pflüger Buntsandstein Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Uten utvalg

87 POENG
BattenfeldSpanier Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 519.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Klokk & Co Chill IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 58.10 kr Basisutvalget

84 POENG
Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

83 POENG
To Øl Implosion

Danmark

Volum: 0.33 l Pris: 26.90 kr Basisutvalget

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Guide

Forsiden akkurat nå

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken