Dagens rett

Friterte skreiboller med chilimajones

Rester etter skreimåltidet? Da blir det ny fest med denne oppskriften

Kokt skrei eller annen hvit fisk og noen poteter er det som trengs for å gjenskape stemningen.

Aase E. Jacobsen

16 Mars 2021 - 01:00

Med mengder med hvitløk og chilimajones, får retten dessuten et ekstra kick. Om du synes det er for mye, er det bare å redusere.

Se alt det andre du kan lage med skrei

Friterte skreiboller med chilimajones

Fremgangsmåte

Mos potet gjennom en grovmasket sil.
Riv fisken i små biter og ha i poteten.
Vend inn egg og mel og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
Form deigen til avlange boller ved å bruke 2 spiseskjeer. Rull bollene i brødkrumme.
Friteres i olje som holder 180 grader. Ikke friter for mange om gangen, da senkes temperaturen for mye på oljen.
Har du ikke termometer, kan du sjekke temperaturen ved å dyppe en tresleiv eller pinne i oljen. Bruser det godt rundt den, er den klar.
Rør majones og chilipasta sammen.
Server med grønn salat og chilimajones.

Se våre andre oppskrifter med skrei

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no/

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Dom. de L'Idylle Savoie Cruet Alpine Jacquère

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Künstler Riesling Sekt Brut 2009

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 196.00 kr Bestillingsutvalg

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.

Les hele saken

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Guide

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Påske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her får du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken