Dagens rett

Friterte skreiboller med chilimajones

Rester etter skreimåltidet? Da blir det ny fest med denne oppskriften

Kokt skrei eller annen hvit fisk og noen poteter er det som trengs for å gjenskape stemningen.

Aase E. Jacobsen

16 Mars 2021 - 01:00

Med mengder med hvitløk og chilimajones, får retten dessuten et ekstra kick. Om du synes det er for mye, er det bare å redusere.

Se alt det andre du kan lage med skrei

Friterte skreiboller med chilimajones

Fremgangsmåte

Mos potet gjennom en grovmasket sil.
Riv fisken i små biter og ha i poteten.
Vend inn egg og mel og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
Form deigen til avlange boller ved å bruke 2 spiseskjeer. Rull bollene i brødkrumme.
Friteres i olje som holder 180 grader. Ikke friter for mange om gangen, da senkes temperaturen for mye på oljen.
Har du ikke termometer, kan du sjekke temperaturen ved å dyppe en tresleiv eller pinne i oljen. Bruser det godt rundt den, er den klar.
Rør majones og chilipasta sammen.
Server med grønn salat og chilimajones.

Se våre andre oppskrifter med skrei

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no/

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Dom. de L'Idylle Savoie Cruet Alpine Jacquère

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Künstler Riesling Sekt Brut 2009

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 196.00 kr Bestillingsutvalg

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Ukens kake

Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken