Med mengder med hvitløk og chilimajones, får retten dessuten et ekstra kick. Om du synes det er for mye, er det bare å redusere.
Dagens rett
Friterte skreiboller med chilimajones
Rester etter skreimåltidet? Da blir det ny fest med denne oppskriften
Kokt skrei eller annen hvit fisk og noen poteter er det som trengs for å gjenskape stemningen.
Aase E. Jacobsen
16 Mars 2021 - 01:00
Friterte skreiboller med chilimajones
Fremgangsmåte
- Mos potet gjennom en grovmasket sil.
- Riv fisken i små biter og ha i poteten.
- Vend inn egg og mel og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
- Form deigen til avlange boller ved å bruke 2 spiseskjeer. Rull bollene i brødkrumme.
- Friteres i olje som holder 180 grader. Ikke friter for mange om gangen, da senkes temperaturen for mye på oljen.
- Har du ikke termometer, kan du sjekke temperaturen ved å dyppe en tresleiv eller pinne i oljen. Bruser det godt rundt den, er den klar.
- Rør majones og chilipasta sammen.
- Server med grønn salat og chilimajones.
Se våre andre oppskrifter med skrei
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
84 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget83 POENG -
Annonse
Artikler detail - section 11
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Guide
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 2
+
Guide
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
+
Godbiter i pollisten