Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Texier Brézème Côtes du Rhône 2009 (93035) har både en veldig god og kjølig syrahkarakter i form av mørke syrlige bær i tillegg til veldig gode jordsmonnstoner. Stor konsentrasjon, friskhet og fasthet. En imponerende vin i sin prisklasse som tåler fint 8-10 år, men som smaker veldig godt etter en tur i karaffelen i dag, til gode retter med okse eller lam.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Men at også Brézème kan by på stor kraft er vår vin et veldig godt bevis på. Og Eric Texier er fremste eksponent for dette området. Det var for øvrig han som på 1990-tallet innså at området gjennom studier av gammel vinlitteratur hadde et uutnyttet potensial. De eldste referansene til Brézème-vin er fra 1422. Ved midten av 1800-tallet var vinene herfra like ettertraktete som de fra Hermitage. De sørvendte Brézème-skråningene med leirholdig kalkjord byr nemlig på utmerkete forhold for dyrking av kvalitetsdruer. Men vinlusa og to kriger tok til slutten knekken på det meste av vinmarker.
Appellasjonen omfatter bare 22 hektar, hvorav 18 er dyrket i dag. Dermed vil den aldri kunne bli annet enn et sidesprang, om enn et veldig interessant et, i den mektige Rhône-dalen.
Balansert alkoholVår vin er for øvrig Texiers "enkleste" røde fra denne appellasjonen, laget av druer fra relativt unge vinstokker, 10-15 år gamle, og det av naturlige årsaker. Det fantes nemlig ikke så mye igjen i Brézème da Texier kom dit. Men han kom over en parsell med mer enn 60 år gamle vinstokker som han falt pladask for. Den heter Domaine de Pergault Vieilles Vignes og kommer i BU i november. I tillegg lager han en hvit utgave av druen roussanne som kommer i spesialpolene i september.
Naturlig vinmakingTexier har en veldig spesiell historie all den tid han forlot en lysende ingeniørkarriere i voksen alder for å starte på ny med ønologistudier. Han jobbet for kjente navn som Jean-Marie Guffens i Burgund og begynte sakte men sikkert å bygge opp en form for negociantvirksomhet siden det var både vanskelig og kostbart å kjøpe egne vinmarker. I ettertid har han gjort det også. Virksomheten er spredt på tre ulike vinområder, Mâcon, Sør- og Nord- Rhône. Foreløpig er det altså bare Brézème-vinen og en annen usedvanlig lekker côtes-du-rhône fra Vaison la Romaine, Texier Côtes du Rhône Non Filtré 2009 (93034), som er tilgjengelig i BU. Dessuten en usedvanlig herlig Châteauneuf-du-Pape som også blir tilgjengelig i spesialpolene.
.png)
