Sørg for å ha rocky road i fryseren, det smaker ekstra godt i sommervarmen

Rocky road er en type konfektkake som ikke skal stekes helt tørr, men være seig tvers gjennom. Derfor er den perfekt å servere rett fra fryseren.

Aase E. Jacobsen

03 Juli 2024 - 10:00

For den tiner raskt nok til å bli tyggbar. Så det er ingen fare for å ødelegge verken tenner eller servise. Og utseendet skal være så humpete som navnet antyder. Oppskriften kan varieres i det uendelige etter hva du har i godte- og kjeksskuffen.

Rocky Road ruter - langpannekake

Fremgangsmåte

Arbeid sammen ingrediensene til deigen og trykk den ut i en langpanne med bakepapir, ca. 20 x 30 cm.
Rør sammen ost og peanøttsmør i en bolle.
Tilsett sirup, vaniljesukker og egg og rør det sammen til en jevn blanding.
Bre dette utover deigen.
Strø over marshmallows, peanøtter og godteribiter.
Stek i ovn ved 175 °C i 25-30 minutter, på midterste rille. Avkjøles helt før den skjæres i ruter. Oppbevares tørt og kjølig.

Tips: Legg den i fryseren, og server den halvtint - det smaker ekstra godt i sommervarmen.

Se våre andre oppskrifter på rocky road

Flere deilige retter med pannekaker

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Julemat

Oppskrifter på risgrøt, riskrem, multekrem, karamellpudding og andre juledesserter

Slik lager du den beste julegrøten og juledessertene alle gleder seg til

Når julegrøten havner på bordet, vet alle at det er jul og at en mandel er gjemt oppi alt det hvite. Restene bruker du til dessert. Eller så kan du velge en av de andre fristende juledessertene du finner oppskrifter på her.

Les hele saken