Rødviner fra Douro - årgang 2003 og eldre

Redaksjonen
07 November 2008 - 15:46

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Rødviner fra Douro - årgang 2003 og eldre

÷ (91p)
Quinta de Santa Julia Reserva 2001
Edoardo da Costa Seixas
Portugal - Douro
47860 Det Portugisiske Vinhus - kr 184,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Det Portugisiske Vinhus
Farge og duft: Mørk tett rød. Veldig rik kompleks og samtidig elegant duft med modne bær, cedertre, lær, kjøttkraft, medisinskap, anis og søt tobakk.
Smak: Fast og fyldig i anslaget, veldig god konsentrasjon, fine syrer og gode faste tanniner, sitter veldig lenge. (2001)
Bruksområde: Gode retter med vilt, men også okse.
Vurdering: En flott vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 91 p (2001)
Laget av: Touriga nacional, tinta roriz
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Niepoort Redoma 2002
Niepoort
Portugal - Douro
33178 VSD - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Tett mørk rød. Flott lett utviklet duft med mørke modne bær, en del stall, lær, urter, kjøttkraft, jordsmonn og krydder.
Smak: Fyldig anslag, god saftighet, fine syrer og tanniner, stofflig, duftens aromaer kommer igjen, noe eik i finishen. (2002)
Bruksområde: Gode viltretter.
Vurdering: En flott vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 89 p (2002)
Laget av: Tinta amarela, touriga francesa og tinta roriz
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Ardosino 2003
Quinta da Carvalhosa
Portugal - Douro
48780 VSD - kr 167,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Mørk rød med modent preg. Fin moden duft av plommer, kirsebær, skogsbær, en touch av eukalyptus, stall, tobakk og moseskogbunn.
Smak: Saftig modent anslag, følger duften, middels fylde, god syre og fine tanniner, sitter godt. (2003)
Bruksområde: Due, perlehøne eller fasan med saus.
Vurdering: En moden og innsmigrende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2003)
Laget av: Tinta barrocca, tinta roriz, touriga franca
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Fronteira Reserva Douro 2001
Comp. das Quintas
Portugal - Douro
47863 Det Portugisiske Vinhus - kr 184,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Det Portugisiske Vinhus
Farge og duft: Mørk rød med modent pre. Deilig utviklet duft med medisinskap, fatkrydder, lær, skogbunn, sigarkasse.
Smak: Følger duften, bløt og innsmigrende med fine myke syrer og tanniner, sitter godt. (2001)
Bruksområde: Due, fasan, perlehøne.
Vurdering: En moden og elegant vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2001)
Laget av: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(86p)
Porca de Murça Reserva 2003
Real Comp. Velha
Portugal - Douro
57003 Vectura - kr 128,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Eurowine
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden innbydende duft med plommer, kirsebær, skogsbær, sjokolade og røyk, velhengt kjøtt, cedertre og lær.
Smak: Bløtt anslag, god sødme, fin myk syre, snille tanniner, sitter en god stund. (2003)
Bruksområde: Lyst kjøtt eller lettere vilt med sjysaus.
Vurdering: En veldig deilig og moden vin for det neste året. Meget godt kjøp. 86 p (2003)
Laget av: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (83p)
Qta da Gaviosa 2003
Alaves de Sousa
Portugal - Douro
Det Portugisiske Vinhus - kr 210,00 (75cl)
Kun Horeca
Det Portugisiske Vinhus
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Fin duft av urter og krydder samt lær, skogbunn og sopp.
Smak: Saftig anslag med en del fruktsyrer, stram finish. (2003)
Bruksområde: Viltgryter.
Vurdering: Begynner å bli litt sliten. Nå. Verd prisen. 83 p (2003)

÷ (83p)
Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2003
Ramos Pinto
Portugal - Douro
43869 VSD - kr 287,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Veldig utviklet duft med tørket frukt, modne skogsbær, tobakk og jord.
Smak: Stramt syrlig anslag, følger duften aromamessig, men tørker litt vel mye mot slutten. (2003)
Bruksområde: Viltretter med sopp og sjysaus.
Vurdering: Virker som om den er på vei mot alderdommen. Knapt verd prisen. 83 p (2003)
Laget av: 40% touriga francesa, 40% tinta roriz, 20% tinta barocca
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Flaske-/korkfeil:

Perene 2003
José Viseu Carválho & Filho
Portugal - Douro
44524 Det Portugisiske Vinhus - kr 128,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Det Portugisiske Vinhus
Vurdering: Flaske-/korkfeil. (2003)
Laget av: Touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, tinta barroca
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner
+

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen
+

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik lager du god gammeldags skinkestek
Dagens rett

Slik lager du god gammeldags skinkestek

Om du vil vente med ribbe til julaften, kan du tjuvstarte sesongen med skinkestek. Denne oppskriften med klassisk tilbehør som surkål, epler og svisker passer året rundt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner
+

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen
+

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?
+
Godbiter i pollisten

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol
+
Ukens vin

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så enkelt kan du lage chop suey
Dagens rett

Så enkelt kan du lage chop suey

I dag frister vi med oppskriften på en lettlaget kinesiskinspirert rett til middag: Chop suey med kylling

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik blir pepperkakehuset perfekt
Julemat
Pepperkakehus oppskrift

Slik blir pepperkakehuset perfekt

Det er ikke så vanskelig å lage pepperkakehus når du har en god oppskrift. Her får du både gode tips og maler til husene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her