Rødviner fra Douro - årgang 2003 og eldre

Redaksjonen

07 November 2008 - 16:46

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Rødviner fra Douro - årgang 2003 og eldre

÷ (91p)

Quinta de Santa Julia Reserva 2001

Edoardo da Costa Seixas

Portugal - Douro

47860 Det Portugisiske Vinhus - kr 184,70 (75cl)

Bestillingsutvalg

Det Portugisiske Vinhus

Farge og duft: Mørk tett rød. Veldig rik kompleks og samtidig elegant duft med modne bær, cedertre, lær, kjøttkraft, medisinskap, anis og søt tobakk.

Smak: Fast og fyldig i anslaget, veldig god konsentrasjon, fine syrer og gode faste tanniner, sitter veldig lenge. (2001)

Bruksområde: Gode retter med vilt, men også okse.

Vurdering: En flott vin for de neste fem årene. Meget godt kjøp. 91 p (2001)

Laget av: Touriga nacional, tinta roriz

Alkoholinnhold: 13,0% vol.

Bestill her:

Quinta de Santa Julia Reserva 2001 (47860)

+ (89p)

Niepoort Redoma 2002

Niepoort

Portugal - Douro

33178 VSD - kr 269,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

WineTailor

Farge og duft: Tett mørk rød. Flott lett utviklet duft med mørke modne bær, en del stall, lær, urter, kjøttkraft, jordsmonn og krydder.

Smak: Fyldig anslag, god saftighet, fine syrer og tanniner, stofflig, duftens aromaer kommer igjen, noe eik i finishen. (2002)

Bruksområde: Gode viltretter.

Vurdering: En flott vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 89 p (2002)

Laget av: Tinta amarela, touriga francesa og tinta roriz

Alkoholinnhold: 14,5% vol.

Bestill her:

Niepoort Redoma 2002 (33178)

+ (87p)

Ardosino 2003

Quinta da Carvalhosa

Portugal - Douro

48780 VSD - kr 167,30 (75cl)

Bestillingsutvalg

Record Vinimport

Farge og duft: Mørk rød med modent preg. Fin moden duft av plommer, kirsebær, skogsbær, en touch av eukalyptus, stall, tobakk og moseskogbunn.

Smak: Saftig modent anslag, følger duften, middels fylde, god syre og fine tanniner, sitter godt. (2003)

Bruksområde: Due, perlehøne eller fasan med saus.

Vurdering: En moden og innsmigrende vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2003)

Laget av: Tinta barrocca, tinta roriz, touriga franca

Alkoholinnhold: 13,0% vol.

Bestill her:

Ardosino 2003 (48780)

+ (87p)

Fronteira Reserva Douro 2001

Comp. das Quintas

Portugal - Douro

47863 Det Portugisiske Vinhus - kr 184,90 (75cl)

Bestillingsutvalg

Det Portugisiske Vinhus

Farge og duft: Mørk rød med modent pre. Deilig utviklet duft med medisinskap, fatkrydder, lær, skogbunn, sigarkasse.

Smak: Følger duften, bløt og innsmigrende med fine myke syrer og tanniner, sitter godt. (2001)

Bruksområde: Due, fasan, perlehøne.

Vurdering: En moden og elegant vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 87 p (2001)

Laget av: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz

Alkoholinnhold: 13,5% vol.

Bestill her:

Fronteira Reserva Douro 2001 (47863)

(86p)

Porca de Murça Reserva 2003

Real Comp. Velha

Portugal - Douro

57003 Vectura - kr 128,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Eurowine

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden innbydende duft med plommer, kirsebær, skogsbær, sjokolade og røyk, velhengt kjøtt, cedertre og lær.

Smak: Bløtt anslag, god sødme, fin myk syre, snille tanniner, sitter en god stund. (2003)

Bruksområde: Lyst kjøtt eller lettere vilt med sjysaus.

Vurdering: En veldig deilig og moden vin for det neste året. Meget godt kjøp. 86 p (2003)

Laget av: Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz

Alkoholinnhold: 13,5% vol.

Bestill her:

Porca de Murça Reserva 2003 (57003)

÷ (83p)

Qta da Gaviosa 2003

Alaves de Sousa

Portugal - Douro

Det Portugisiske Vinhus - kr 210,00 (75cl)

Kun Horeca

Det Portugisiske Vinhus

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Fin duft av urter og krydder samt lær, skogbunn og sopp.

Smak: Saftig anslag med en del fruktsyrer, stram finish. (2003)

Bruksområde: Viltgryter.

Vurdering: Begynner å bli litt sliten. Nå. Verd prisen. 83 p (2003)

÷ (83p)

Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2003

Ramos Pinto

Portugal - Douro

43869 VSD - kr 287,00 (75cl)

Bestillingsutvalg

Moestue Grape Selections

Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Veldig utviklet duft med tørket frukt, modne skogsbær, tobakk og jord.

Smak: Stramt syrlig anslag, følger duften aromamessig, men tørker litt vel mye mot slutten. (2003)

Bruksområde: Viltretter med sopp og sjysaus.

Vurdering: Virker som om den er på vei mot alderdommen. Knapt verd prisen. 83 p (2003)

Laget av: 40% touriga francesa, 40% tinta roriz, 20% tinta barocca

Alkoholinnhold: 13,5% vol.

Bestill her:

Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2003 (43869)

Flaske-/korkfeil:

Perene 2003

José Viseu Carválho & Filho

Portugal - Douro

44524 Det Portugisiske Vinhus - kr 128,40 (75cl)

Bestillingsutvalg

Det Portugisiske Vinhus

Vurdering: Flaske-/korkfeil. (2003)

Laget av: Touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, tinta barroca

Alkoholinnhold: 14,0% vol.

Bestill her:

Perene 2003 (44524)

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken